Kilo Kitchen Bali — фьюжн-ресторан в Семиньяке с авторской кухней на стыке азиатских, итальянских и южноамериканских традиций. Культовое место с 2014 года, известное ризотто с чернилами каракатицы и мягким крабом в карри.
Kilo открылся как первый зарубежный проект сингапурского ресторана. Концепция — смелые сочетания вкусов из разных кухонь мира с акцентом на локальные балийские продукты. Интерьер — индустриальный минимализм с бетонными стенами, эклектичной мебелью и приглушённым светом. Есть зал с кондиционером и терраса.
Фирменные блюда
- Squid Ink Rice — ризотто с чернилами каракатицы и хрустящим soft shell crab (must-try!)
- Beef Tongue Tacos — такос с говяжьим языком и самбалом
- Japanese Ceviche — севиче в японском стиле
- Grilled Octopus — осьминог на гриле
- Mushroom Miso Gnocchi — ньокки с мисо и грибами
Десерты и напитки
Фисташковый кейк и шоколадный лава-кейк — фавориты гостей. Коктейльная карта с авторскими миксами. Хороший выбор вина.
Ключевые факты
- Район: Семиньяк, Jl. Drupadi (тихий переулок)
- Часы работы: ежедневно 7:00–23:00
- Кухня: фьюжн (азиатская, итальянская, южноамериканская)
- Средний чек: от 250 000 IDR (выше среднего)
- Рейтинг Google: 4.6 (2980 отзывов)
FAQ
Что обязательно попробовать? Squid Ink Rice — почти все отзывы называют его «лучшим блюдом». Дорого? Выше среднего для Бали, но порции щедрые и качество соответствует. Нужна бронь? Вечером и в выходные — да.
Что рядом
После ужина загляните в Mercato Coffee Bar за дижестивом и эспрессо — 5 минут пешком по Drupadi. Ценителям third-wave кофе понравится Coffee Phora с авторскими напитками, а за specialty-обжаркой — в Brans Coffee & Eatery.
