Культовое кафе здоровой кухни в центре Убуда.
Описание
Атмосфера:
Культовое заведение среди экспатов и туристов в самом сердце убуда – на Jalan Hanoman.
Входит в сеть не менее популярных заведений – Kebun Bistro и Garden café в Yoga Barn.
Открывшееся в далеком 2005 году, Kafe неизменно собирает полную посадку (attention: в часы-пик ланча и ужина готовьтесь ждать столика 15-20 минут).
В кафе отличный интернет - можно спокойно проработать весь день (чем здесь многие и занимаются).
Работает доставка, доставляют все оперативно, стоимость - 10 000, заказать можно с 8:30 утра до 21:30 каждый день.
Кухня:
В меню – фокус на здоровую кухню и макробиотику.
Cвежие, локальные ингредиенты, большой выбор веганских и вегетарианских блюд, сыроедческие и безглютеновые опции.
Важно! В меню есть мясные и рыбные опции, что является редкостью для Убуда)
Абсолютный микс кухонь и направлений, но непременно – в авторской подаче: здесь и вегетарианский наси горенг с орешками кешью, мексиканские буррито, хрустящие такос, сырные энчиладас и чили с тофу, индийские самосы и палак-панир, вьетнамские сырые роллы с домашним ореховым соусом и сытные веганские бургеры наравне с внушительной порцией пасты с соусом песто.
Выбор завтраков на любой вкус: от веганского тофу-скрамбла (можно взять на безглютеновом хлебе или ржаном на закваске) до смузи-боулов, индийского Кичари и гречневых панкейков.
Напитки:
Карта напитков также поражает воображение. Все виды смузи (с молочными продуктами и без) – обратите внимание на Very Berry Smoothie с черникой и ванильным йогуртом, Purple Orange Booster с апельсином, ананасом, маракуйей и свеклой и сытный Super Cacao Maca Shake с суперфудом макой, органическим сырым какао, бананом и домашним соевым молоком.
Есть свежевыжатые соки холодного отжима. Качественный кофе и кофейные напитки, есть чай, в том числе чай масала. А для ужина – винная карта и авторские коктейли.
К кофе и чаю отлично подойдут местные десерты: отдельно отмечу тыквенный пирог и тарт с миндалем и апельсином. Советую брать с шариком настоящего Gelato или веганского кремового мороженого Kokolato на кокосовом молоке.
Налоги 15%.
Что попробовать?
1. Фирменный KAFE Super Salad с кейлом, рукколой, томатами черри, авокадо, киноа, спирулиной и мисо-заправкой.
2. Indian Plate - тарелка с индийским закусками: бобовый дал, соте с баклажанами, йогуртовая райта, сливочный панир со шпинатом, красный рис и домашние чапати.
3. Bread food: бургеры и сендвичи всех мастей! Очень вкусная Quinoa Tabouli Pita с бабаганушем и гриллованными овощами, и сытный Kafe Burger с говяжьей котлеткой.
4. На десерт – безглютеновый тарт с миндалем и апельсином, сочный сыроедный брауни и чизкейк с шелковицей.
