Bumbu Bali 1 — один из самых известных ресторанов традиционной балийской кухни в Нуса-Дуа. С 1997 года входит в топ лучших ресторанов острова.
Первый на острове ресторан балийской кухни международного стандарта. За почти 30 лет работы Bumbu Bali заслужил репутацию эталона аутентичной кухни. Владельцы — шеф Хайнц фон Хольцен и его жена Пуджи — авторы нескольких кулинарных книг о балийской кухне.
Что попробовать
- Balinese Rijsttafel — комплексная подача из 8-10 традиционных блюд с 4 десертами
- Balung Nangka — свиные рёбрышки с молодым джекфрутом
- Bebek Betutu — утка, маринованная в специях и приготовленная в банановых листьях
- Sate Lilit — балийские сате из рубленой рыбы на лемонграссе
Практическая информация
- Время работы: ежедневно 11:00–15:00 и 18:00–21:30
- Проводятся кулинарные мастер-классы (по записи)
- Рекомендуется бронирование столика
- К ценам добавляется сервисный сбор
Ресторан расположен в тихом переулке Нуса-Дуа. Интерьер в традиционном балийском стиле — открытые павильоны с видом на тропический сад.
