Warung Nia

Warung Nia — балийский ресторан в Семиньяке, знаменитый огромными порциями свиных рёбрышек барбекю и аутентичной кухней острова. Расположен в торговом центре Kayu Aya Square.

Варунг основан шеф-поваром с опытом работы в легендарном ресторане Bumbu Bali в Нуса-Дуа. Здесь готовят настоящую балийскую кухню — не индонезийскую, а именно местную, с характерными специями и рецептами. Рейтинг 4.8 на Google Maps и более 7400 отзывов говорят сами за себя.

Главный хит — Pork Ribs Balinese Set: свиные рёбра 400–450 г с рисом и тремя видами салатов. Порция рассчитана на двоих. Для знакомства с балийской кухней закажите Rijsttafel — набор из нескольких местных блюд небольшими порциями.

Также популярны сате — традиционные шашлычки из курицы, свинины или креветок на эффектной подставке-skewer. На десерт — ассорти балийских сладостей: рисовые шарики в кокосовом сиропе, пудинг из чёрного риса, свежие тропические фрукты.

Три раза в неделю шеф-повар проводит cooking class. Программа включает поездку на местный рынок за продуктами, знакомство с балийскими специями, приготовление нескольких блюд и обед из того, что приготовили. Участники получают сертификат и сборник рецептов.

Варунг находится на территории торгового центра с магазинами сувениров и одежды. Можно сидеть на открытой веранде под навесом или в зале с кондиционером. Пока ждёте заказ, приносят крекеры с самбалом.

Нужна ли бронь? Желательна в выходные, но обычно места есть. Есть ли вегетарианские блюда? Да, в меню есть овощные опции, но основная специализация — мясо. Принимают ли карты? Да, работает оплата картой и наличными.

После сытного обеда загляните в The Fat Turtle за красными бархатными панкейками и балийским кофе — это буквально в 5 минутах. Для тех, кто предпочитает specialty coffee в минималистичной обстановке — Coffee Phora через дорогу.