Sakti Dining Room — ресторан при Fivelements Retreat с видом на священную реку Аюнг. Отмеченная наградами plant-based кухня в бамбуковом павильоне, где еда — часть оздоровительного путешествия.
Ресторан расположен в wellness-ретрите между Убудом и Денпасаром. Бамбуковая архитектура с крышей в форме бананового листа — символа еды на Бали — и панорамным видом на лотосовый пруд и реку.
Кухня
Меню построено вокруг растительной кухни: enzyme-rich living foods, raw блюда и приготовленные creations. Для гибкости доступны органические яйца и устойчиво добытая рыба как дополнение. Ингредиенты от местных фермеров, в сезон и максимально свежие.
Ключевые факты
- Район: Мамбал (между Убудом и Денпасаром)
- Кухня: plant-based, wellness, raw food
- Награда: Spa Cuisine of the Year
- Вместимость: 80 человек
- Часть Fivelements Retreat Bali
Атмосфера
Бамбуковый павильон с видом на реку Аюнг — одна из самых впечатляющих локаций для обеда на Бали. Спокойная атмосфера wellness-ретрита, звуки природы, свежий воздух. Идеально для особого случая или дня в спа.
Кулинарные классы
Каждый вторник, четверг и субботу с 11:00 до 15:00 проводятся кулинарные мастер-классы: соковыжимание, проращивание, ферментация, низкотемпературная выпечка и техники raw food кухни.
Для кого
Для ценителей осознанного питания, гостей спа-ретрита и тех, кто ищет уникальный гастрономический опыт. Даже мясоеды отмечают: это одно из лучших dining experiences на Бали.
