Рыбный рынок в Джимбаране/Кдонганане (Pasar Ikan Kedonganan)

Рыбный рынок в Джимбаране



на карте
Время работы: пн-вс, 5.00 - 20.00 (но после заката, около 18.00 - 18.30 большинство торговцев завершает работу)

Рынок находится в Джимбаране/Кдонганане на пляжной дороге ближе к аэропорту. Это крытый рынок на много рядов, утром к рынку (около 6 часов) приходят рыболовные лодки и можно купить рыбу с лодок и или на импровизированном рынке на песке.



Чуть дальше вглубь от пляжа - рынок овощей и фруктов.



Можно приезжать как рано утром, так и позже к вечеру. Конечно, рыба, которую хранили во льду, будет менее свежая, чем только что пойманная, но если уметь выбирать свежую рыбу - можно купить хорошую рыбу и вечером.







Самая хорошая рыба и морепродукты: махи-махи, тунец, белый снэпер (окунь), красный снэпер (окунь), креветки и кальмары.



Приготовьтесь к колориту рыбного рынка и специфическому запаху.

Цены на рыбном рынке Джимбарана

- креветки 70.000 - 170.000 рупий за килограмм в зависимости от размера и вида (тигровые дороже к примеру)
- огромные креветки - 250.000 рупий/кг
- ред снеппер  (красный окунь) 40.000 - 65.000 рупий/кг
- лобстеры (на самом деле это лангусты, но их здесь называют лобстерами) 250.000 - 350.000 рупий/кг
- кальмары 35.000 - 60.000 (в зависимости от размера) рупий/кг
- махи-махи - 30.000 - 55.000 рупий/кг
- тунец - 30.000 - 40.000 рупий/кг
- осьминог 40.000 - 60.000 рупий/кг



Если вы хотите приготовить рыбу дома - можно попросить продавца почистить ее. Это для вас сделают бесплатно.

Приготовление рыбы

Приготовление 20.000 рупий/кг рыбы или морепродуктов. За эти деньги рыбу почистят, приготовят с соусом и дадут еще пакетик соуса. Рис надо покупать отдельно. В некоторых варунгах еще дополнительно можно приобрести тушеные овощи для гарнира.



Относительно того в какой варунг сдавать - мнения разделяются. Можно сдать в варунг самого непритязательного вида сразу на выходе из фишмаркета и получить результат отличного качества. Но есть люди, которые сдавали рыбу в готовку на фишмаркете и жаловались, что "рыба была невкусная и вся в пепле". Поэтому здесь можно предложить правило, которое работает и при выборе незнакомых закусочных - "идите туда, где больше народу, эти люди могут знать, где лучше".

Например несмотря на внешний вид этого заведения (на фото ниже), там за 6 случаев готовки ни разу не испортили рыбу или морепродукты. Находится сразу после выхода из рыбного рынка в сторону от пляжа и направо пару метров.


Если вам есть что постелить на пляже - саронг или коврик - можно пойти с рыбой на пляж и устроить пикник прямо там.

Если вам хочется найти для готовки приятное место, где рыбу можно было бы поесть после - попробуйте варунг Гавайи.

Если вам хочется более цивильной обстановки и вы не готовы терпеть рыбные рыночные ароматы - поезжайте в варунг Лиа Кафе (Lia Cafe). У него нет негативных отзывов, находится в приятном месте, рыбу готовят очень вкусно.

Еще есть очень популярный ресторан Менега (Menega), дальше к югу в сторону отеля Four Seasons, но там часто бывает очень людно и если прийти, чтобы занять столик, придется погулять по пляжу около часа.

Подробнее о рыбных ресторанах Джимбарана.



Видеообзор рыбного рынка в Джимбаране:

Еще неплохой рынок есть в Денпасаре, причем цены там ниже, как ни странно. Хотя в Джимбаране рыбаки приносят улов на рынок прямо с лодок.

Так же есть рыбный рынок в Padang Bai.

Читайте также на Балифоруме:
Рыбные рестораны в Джимбаране
Приготовление рыбы с рынка Джимбарана
Все о ресторанах и еде на Бали

Да, мне местные подсказали где, но второй день не могу встать  в 6 утра, завтра соберусь с силами, съезжу гляну и отпишусь что там есть.

Да, мне местные подсказали где, но второй день не могу встать  в 6 утра, завтра соберусь с силами, съезжу гляну и отпишусь что там есть.

А там разве только в рано утром улов привозят? Я слышал, что в 5 часов вечера рыбаки тоже привозят на рынок свежий улов. А то действительно, по утрам вставать сложно, не то чтобы пойти на рынок и торговаться на местном языке. Можно обойтись и без знания языка, если не торговаться.

Уже в Москве )). Был на рынке, это просто рынок, рыба есть и креветки, крабов лобстеров и прочего нету. Хотя можно договориться, привезут. Но мне честно было не до этого.

Уже в Москве )). Был на рынке, это просто рынок, рыба есть и креветки, крабов лобстеров и прочего нету. Хотя можно договориться, привезут. Но мне честно было не до этого.

Ну да, такие дорогие товары как лобстверы и крабы не привезут просто так, никто не будет рисковать товаром. Плохо только то что надо два раза туда сходить, один раз чтобы заказать, второй раз чтобы забрать и конечно же уже может быть не до этого.

На рынке можно сразу попросить разделать и приготовить покупки....мммммммм....такая вкуснотища!!!!
P.S. таких здоровых креветок я нигде не видела  ;), но приготовьтесь к ужаснейшей вони на рынке

На рынке можно сразу попросить разделать и приготовить покупки....мммммммм....такая вкуснотища!!!!
P.S. таких здоровых креветок я нигде не видела  ;), но приготовьтесь к ужаснейшей вони на рынке

Что-то мне кажется, что из-за этой вони и не захочется ничего пробовать. Разве не так?
Лучше по-быстрому купить что нужно и идти побыстрее, пока отвращение не проснулось. Только вот придется потом самостоятельно все готовить. Интересно, а сложно ли готовить блюда по балийским рецептам?

Что-то мне кажется, что из-за этой вони и не захочется ничего пробовать. Разве не так?
Лучше по-быстрому купить что нужно и идти побыстрее, пока отвращение не проснулось. Только вот придется потом самостоятельно все готовить. Интересно, а сложно ли готовить блюда по балийским рецептам?

Там вроде пробовать не дают )))-все ж сырое.... А запахи-кому как, я старалась не думаьт о них и мне было нормально. Готовят они с каким то секретным соусом (мажут им при жарке на гриле), соус не продают (((. А приготовить можете Вашим любимым способом, мы сами рыбу жарили с приправами, а креветок варили - тоже нереальная вкуснота!!!

А я думаю, что все-таки стоит рискнуть и позволить им прямо там на месте приготовить.
Все-таки, эти их специальные соусы и позволяет почувствовать настоящий вкус балийской еды. А то что можно самостоятельно приготовить, это можно и дома поесть, в смысле на родине.

Приготовленная по их рецепту рыба и морепродукты нереально вкусные!!!! Хотя бы один раз попробуйте!

Вот, кстати, наглядно рыбный рынок в Джимбаране
Читайте также на Балифоруме:
Рыбные рестораны в Джимбаране
Приготовление рыбы с рынка Джимбарана
Все о ресторанах и еде на Бали

Видео получилось потрясающее настолько передает атмосферу, что как будто ощущаешь запах и сам все это видишь. Теперь тоже захотелось на этот рынок попасть, спасибо вам огромное.

Да, рыбный рынок это круто. За 100 тыс рупий ($10) можно взять три килограмма вкуснейшей, уже разделанной рыбы махи-махи и потом дома ее неспеша жарить ;)

Читайте также на Балифоруме:
Рыбные рестораны в Джимбаране
Приготовление рыбы с рынка Джимбарана
Все о ресторанах и еде на Бали

Вы во сколько ходили на рынок? Если к утреннему лову идти, то там пахнет в основном свежей рыбой, запах, конечно, сильный, но не какой-то ужасный.

У нас почему то получалось приходить туда не раньше 10  :-\, на самом рынке не пахло, а пахло (даже воняло) снаружи, где хранятся доски для разделки рыбы с невымытыми кишками  :o, но не сказать, что очень уж ужасно!
Кстати, советую купить там нож ручной работы, к-м они разделывают рыбу-вообще вешь! даже кости рубит!

Кстати, такой нюанс: в плохую погоду (как сейчас - сильный штормовой ветер и ливни) рыбаки меньше выходят в море, просто потому что опасно и поэтому цены на морепродукты повышаются. Могут повышаться почти в два раза.

Хороший рынок морепродуктов есть в Джимбаране, на дороге, что идет прямо вдоль пляжа, в той части что ближе к аэропорту. Там же могут по быстрому приготовить выбранную рыбу на гриле. Еще неплохой рынок есть в Денпасаре, причем цены там ниже, как ни странно. Хотя в Джимбаране рыбаки приносят улов на рынок прямо с лодок.
Если найдете рынок в Сануре - напишите координаты, плз.

Извините если я что то не понял.  Мы с женой будем проживать в районе "Санур" в доме с кухней. Но у меня такой вопрос.  Что ближе рынок или супермаркет? Разнообразие и цена морепродуктов?Приготовление?
На пример : Мы были в Тае ( Самуи ) в местном " Макро " в отделе морепродуктов нашли как нам сказали (рок-лобстеров) тельце как у нашего рака а голова расплющена.  Я объехал на байке почти все рынки в поисках подобного (свежее) но не нашел. Т.е отличаются ли магазины от рынков разнообразием?
Приготовление: Тай. там все вкусно (на мой вкус) и разные способы приготовления .
Филиппины .Боракай . Там  рынок где покупаешь морепродукты и рядом много кафе где их приготовляют. Пробовали  в разных местах . Еда (на мой вкус) однообразна . Говорят что там повара не заморачиваються с готовкой и делают все по одному рецепту. 
Мы обожаем морепродукты но в отпуске вставать к плите не охота. Это касается приготовления.           
Большое спасибо каждому кто нам ответит.

У меня муж классно готовит королевские креветки на гриле. Вот только интересно, можно ли будет гриль достать для того, чтобы самостоятельно приготовить? Типа аренды на час???

У меня муж классно готовит королевские креветки на гриле. Вот только интересно, можно ли будет гриль достать для того, чтобы самостоятельно приготовить? Типа аренды на час???

Не знаю как с арендой, но мы просто купили, в любом супермаркете есть. В Нирмале тоже, 15$ и у Вас свой гриль, пользуйтесь когда захотите.

Прочитала про рынок морепродуктов и теперь я еще больше хочу на Бали. Я так люблю рыбу!:P Насколько я поняла, там можно купить и красную рыбу, и множество других морепродуктов, и все это в свежем, незамороженном виде?

Ну они только льдом обложены, чтобы не испортились быстро. А так да, все свежее.

Ребят, подскажите, какая нормальная цена за 1 кг снеппера и креветок. Мне все время кажется, что они мне продают все очень дорого.

Покупали вчера средние креветки по 60 000.

сегодня купили среднего кальмара 1шт. за 12000 и там же пожарили за 15000. Начали с малого, так как запах вокруг не вдохновлял на обед ;) Но было вкусно! нам его упаковали и мы отъехали подальше, лакомится им на берегу с видом на волны.

Рыбный рынок в Джимбаране - это понятно. А есть ли рыбный рынок в Куте ? Спрашиваю потому что буду жить там и не владею водительскими правами...

Образцов_Вячеслав, такого большого рынка как в Джимбаране, где тебе еще могут это все сразу вкусно и недорого приготовить вообще нет другого во всей туристической зоне на Бали.

Если вы без транспорта, то можете недорого и удобно ездить на мото-такси, читайте на чем передвигаться на Бали.

Свежий видео-обзор рынка морепродуктов на Бали.

Подробно о том, как выбирать рыбу.
В аннотациях названия/цены.
(только в chrome, чтобы увидеть аннотации, прийдётся сказать AdBlock "Don’t run on this page" - он с недавних пор считает аннотации рекламой)

Отличное место. Обедаю там несколько раз в неделю. Единственная проблема (далеко не уникальная для этого места) - убер драйверы едут сюда неохотно. Чтобы выбраться, приходится довольно долго ждать и переписываться с ними.

Была на рынке сегодня в 7утра. Никаких противных запахов нет! Так что приходите утром пока не жарко)

А в Нуса дуа есть рынки с морепродуктами и с фруктами?

Всем привет! А никто не знает, во сколько закрывается рынок? Вечером, часов в 7 реально будет там отужинать? А то мы только днем там бывали, а в этот раз прилетаем часа в 4-5 вечера, на одну ночь.

Все-таки, эти их специальные соусы и позволяет почувствовать настоящий вкус балийской еды.

Конечно. в соусы добавляют MSG (Monosodium Glutamate), усилитель вкуса. В этом-то и весь секрет.
Штука вредная, так что употребляйте на свой страх и риск.

Только вернулись. Отвечу сама на свой же вопрос. Рынок работает допоздна, как и места приготовления вокруг. Дважды были там около восьми вечера - большинство уже свернулись или сворачивались, но оба раза оставались и успешно торговали несколько продавцов - у кого-то рыба, у кого-то креветки с лобстерами и т.д. Так что, голодными не останетесь.

Так что, голодными не останетесь.

Вопрос, как всегда, в цене... :)
пока что цена-качество рыбы оставляло желать, желать и желать...

Ну, к качеству претензий не было - все было свежим и вкусным, а цена, так или иначе, даже с учетом готовки, получается минимум раза в 2 ниже, чем в ресторашках на побережье. А качество там такое же - все из одного места.
Рыба (red snapper и ему подобные) - по 50-70 тыс/кг (в ресторашках аж по 200), креветки 180-200, рок-лобстер - 150, ракушки - 20. Приготовление - 20 тыс./кг, рис - 5. Рядом небольшой рынок с овощами для салата и фруктами.
Примерно те же цены помню и 3 года назад. Дорого, конечно, но значительно дешевле, чем в ресторанах на берегу. Возможно, знающие люди могут и дешевле купить.
Хотя, в крайний день обнаружили ресторашку не на пляже, где было очень уютно, вкусно, а цены раза в 1,5 ниже, чем на пляже. В принципе, неплохая альтернатива.

Ну, к качеству претензий не было

Видимо, вы меня немного не так поняли. Я в Джимбаран только собираюсь и надеюсь не разочароваиься в цене и Качестве т.к. во всех остальных местах (Убуд, Амед, Чандидаса, Падангбэй) на Бали рыба если и есть то либо мелкая, либо уже варёная, либо и то и другое сразу.
Так что либо мне так не везёт, либо ещё чего...

Может и везет, трудно сказать... Надеюсь, здесь повезет больше! Но днем выбор определенно будет лучше, чем вечером. 

Подскажите какой-нибудь шведский стол с морепродуктами, где платишь фикс, и ешь до отвала (такие в Таиланде есть), на Бали такое есть?

Привет!  Сколько в среднем стоит лобтер на этом рынке?

Лобстеров на Бали нет. На Бали есть лангусты. Лобстер (омар) - большой рак. Отличить его можно по наличию клешней. Лангуст - большая креветка, и клешней у него нет. На рынке стоимость лангуста зависит от его размера. Чем больше, тем дороже.

Kyiv_Leo, хм, странно. А я пару недель поехала на пляж Нелаян посмотреть есть ли там рыбный рынок как говорили местные. Просидела час. Видела только одну причалившую лодку. Хотела рыбу, а у них из улова был только один лобстер.

Читайте также на Балифоруме:
Фруктовые, овощные рынки и магазины фруктов и овощей
Продуктовые рынки и магазины фруктов и овощей. Где на Бали купить фрукты?
Путь к сердцу туриста. Названы пять блюд национального меню Индонезии
Балийская кухня: блюда, которые надо попробовать!
Все о ресторанах и еде на Бали

Видели ли Вы у него клешни? Если нет, то это был не лобстер, а лангуст. Лобстеры, кстати, намного вкуснее лангустов. Я постоянно живу в Нью-Йорке, Киеве, ну и с недавних пор на Бали. В Нью-Йорке - лобстеры очень популярная еда, поэтому довольно часто их берем. Естественно, тут брали лангустов тоже. Абсолютно разные на вкус, хотя на вид похожи. Кстати, в отличие от лангуста, лобстер обязательно должен быть живым. Когда он умирает, он моментально начинает отравлять свое мясо какими-то ядами. Если вы даже покупаете замороженного лобстера у себя в Саратове или Рязани, то он варено-мороженный. Отваривают его перед заморозкой как раз, чтобы избежать попадания этих самых ядов в мясо.
Кстати, на Карибах (в Арубе, в Доминикане) они своих лангустов тоже называют лобстерами, так что не только тут ошибаются. А вот настоящие лобстеры не водятся в такой теплой воде. Считается, что самые вкусные водятся в водах штата Мэн.

Подскажите актуальные реальные цены и какую рыбу ещё попробовать!?) Вчера взял 2 такие, 850гр. и 450гр. Обе вкусные но разные. Большая понравилась больше. Та что поменьше интересное очень плотное и упругое мясо. По ценам 50 000кг, с небольшим торгом, думаю до 40 точно можно сторговать.

вчера посетили рынок. в 17.00 торговля шла полным ходом
Креветки от 60-70тыс за самые мелкие, средние 100-160(оптимальные на мой вкус), крупные по 240.
Псевдолобстер 380тыс за кг
Готовка обошлась нам в 40000 за 2кг. Обошли несколько ближайших места, в отличии в Тайланда, готовят все по одному рецепту, на выбор два соуса, но рекомендуют сразу оба) Лангуста пересушили( С креветками справились

Лобстеры в этих широтах водятся, но из-за своих размеров представляют интерес только для аквариумистов.
Лангустов на острове я своим знакомым рекомендую брать только живых. На рынке можно легко нарваться на подпорченных, чему я не раз был свидетелем. Они их почему то продают только увязанных и охлаждённых в отличии от расположенных недалече рестиков. Только на входе бывают живые, но мелкие, они их в песке держат.
Из рыбы, попробуйте барамунди и группера. Махи махи надо делать самому в кляре, а для сашими из тунца(правильно разделать могут и на рынке) нужен холодильник.
Чуть отойдя от рынка можно найти место где можно посидеть в зелёном дворе за нормальными столами на стульях, пока вам приготовят ваши покупки.
Рекомендую так же попробовать «чуми чуми», это маленькие кальмары, очень хороши на гриле.

Ребята всем привет! Только что доделала наш видеообзорчик с рыбного рынка в Джимбаране, вэлком к просмотру) :)

И да, я знаю, что там продают по большей части лангустов, а не лобстеров, в комментах под видео все написала) Приятного просмотра) ;)

Ребята а кто знает где купить рыбу в Амеде ?

Свежая информация по ценам на рыбном рынке от нашего читателя Андрея:

"Сейчас на рыбном рынке купил: ред снепер 1,2кг =90000, креветки средний размер 0,5кг=65000, устрицы 0,4кг=32000 руп. Приготовили рядом в варунге за 40000. Объелись просто нереально!"

Друзья, всем привет! Нужна помощь любителей тунца! На Бали совсем недавно, сегодня был на рынке около 7 утра, надеялся прикупить филешку для стэйков, но вся рыба более менее нормального размера была лежавшей. Нашёл только одно филе, и после упорных переговоров выяснил, что филе было вырезано ещё вчера в обед и стоило 85к/кг. Продавец так же сказал, что ему приносят рыбу к 6. Я не понимаю, нормальную рыбу раскупили ещё раньше? Помогите советом, за ранее спасибо откликнувшимся!

Подскажите, а в какой день рынок выходной? Мы в 2018 году заезжали часов в 12 дня, все было закрыто, вторник или среда - какой-то такой день, подскажите точно, чтоб зря не ехать.

Сколько сейчас креветки стоят (средний размер) ?

Вдогонку к предыдущему посту: сделала видео, где вопрос еды на рыбном рынке освещен подробнее и со свежими ценами)

Всем привет! Сделал небольшое видео про рыбный рынок и не только) Со звуком есть небольшие проблемы, но я над этим работаю.

Свежие новости о работе рыбного рынка от Алены:

"Я покупаю на рыбном рынке в Джимбаране в углу в левом от входа просто супер разделаный тунец и марлин у ребят всегда, филе отрезают от любого куска по желанию, есть же тунец более молодой, жирный и т.д. 80 тысяч кг у них.

мы ездили за лобстерами на прошлой неделе в три дня, и тунец был повсюду и те ребята с филе тоже были с полным прилавком...

Вот кстати, лобстеры по 180.000 за кг нам отдали, живые были в три дня)

Готовили дома в духовке".

кто подскажет, есть ли здесь икра? насколько знаю, на Бали нигде не продается, только если кто то летит и привозит с собой. может их какая местная икра сьедобная есть?

Продается в Пепито (икра трески). Встречал в Керфур лососевую, но это было до пандемии. На рыбном рынке в Джембаране икру (любую) ни разу не видел.

На рыбном рынке свежая икра Махи Махи есть на входе слева, там где тунца разделывают.

Отзыв о походе на рынок от @bloodyredbrother

"История о тухлых креветках, разборках в стиле Кунг Фу и продажных копах

Сегодня в 2 часа дня мы с моей девушкой как обычно приехали на рыбный рынок Джибарана купить креветок. Мы торопились, поэтому девушка быстро побежала внутрь, чтобы их купить, а я в это время разворачивал машину.
Девушка купила 2 кг тигровых и 1 кг обычных креветок, вышла, и мы поехали домой. Все креветки почему-то стоили одинаково - 165к за кило, то есть мы заплатили 495к.

Когда мы приехали выяснилось, что тигровые были испорчены. От них очень неприятно пахло, мы попробовали их почистить и промыть - не помогло.

Девушка проверила, чтобы креветки не пахли, но продавец не позволил ей выбирать их самостоятельно и параллельно доставал креветки со дна коробки, а в конце завязал пакет.
Раньше мы брали и проблем не было.

Мы сильно разозлились, сложили все в пакет (включая 11 креветок, которые успели почистить и промыть, и их кожу и головы) и повезли назад.

В 5 часов мы опять приехали на рынок, девушка указала мне на продавца, я пошёл с ним разговаривать.
Я отдал им их «товар» и потребовал вернуть мои деньги. Продавцы начали в наглую убеждать меня, что креветки не испорчены, хотя они очевидно воняли. Переговоры не помогали. Все вокруг говорили по индонезийски и выставляли ситуацию так, будто это мы какие-то злые Варвары ополчились на бедных несчастных  местных. Затем от них последовали провокации - какие-то выкрики на своём, пренебрежительные жесты и пр. Деньги возвращать отказывались, пытались всунуть назад в руки свои креветки.

В конце концов я тряхнул пакетом, чтобы из него выпали несколько креветок и крикнул, что я не собираюсь есть их просроченный товар. Я приехал назад не потому, что мне нечего делать и я решил вернуть свежие креветки, прокатав при этом бензин два раза в обе стороны и потратив целый день.

Продавец, на которого попали креветки пошёл со мной драться, вцепился в мою футболку и пытался наносить удары в корпус. К нему присоединились ещё минимум 4 продавца. Я отступал назад не давая им возможности меня окружить и блокируя все удары, переодически выбрасывал свои и даже по кому-то попадал, но тк я был в дурацких шлёпках, которые сразу начали путаться в ногах - отбиваться было не очень удобно. В конце концов из-за них я упал на спину и эта толпа попыталась наброситься на меня лежачего, но я удачно пнул в живот того, что шёл впереди и он полетел назад, толкая своих коллег, чем я воспользовался и вскочил на ноги. Прибежали разниматели, драка остановилась. Выяснилось, что моя девушка тоже успела ударить и остановить несколько засранцев и что присоединившихся было гораздо больше, чем 4 - на нас шёл почти весь рынок.

Далее мы вышли на улицу и переговоры продолжились с разнимателями.
На улице я оказался без тапок, без очков и в рваной футболке, но я был просто рад, что мы с девушкой были абсолютно целы. Вокруг нас была огромная толпа людей.

Продавцы врали, что мы почистили все креветки, что мы слишком долго с ними где-то ездили и вообще сами их испортили и тд.

Я продолжил переговоры, попросил девушку позвать полицию, тк рядом было что-то вроде участка, но как выяснилось позже - это была морская полиция.

Я, девушка, «босс» лавки и продавец, который начал драку сначала отправились туда. Стали разговаривать, один из разнимателей выступил переводчиком. Стали считать сколько они должны нам за креветки, при этом «босс» лавки все равно не хотел возвращать деньги, но я сказал, что теперь они должны не только да креветки, но и за вещи, которые они испортили, нападая на меня и мою девушку. Предложил им заплатить сверху ещё миллион или я вызываю полицию.

Они отказались, я попросил офицера морской полиции вызвать нормальную полицию. Через какое-то время приехала полиция, все начали разговаривать на индонезийском, мои попытки заговорить с полицейскими, чтобы хотя бы обьяснить, что это я их вызвал и почему - были безуспешны. Один из полицейских поехал с нами в моей машине, другой полицейский забрал всех остальных на своей. По пути я рассказал как все было и мне показалось, что этот полицейский все понял и сочувствовал нам, но когда мы приехали в участок - он куда-то пропал. Нас посадили в приемной с двумя копами, хозяином лавки и тем продавцом, что начал драку. Опять все общаются на индонезийском, хихикают и не позволяют включиться в разговор.

В итоге коп обращается к моей девушке и не слушая нас сразу заявляет, что по индонезийским законам при продаже надо проверять продукт, а после того, как деньги уплачены - к продавцу претензий быть не может. Если мы приходим что-то менять, то это уже дословно “crime” 😂 и что он сейчас будет крутить это дело так, будто продавец - пострадавшая сторона.

Я пытаюсь спросить, как же эта сторона пострадала, если нам продали испорченный продукт, не вернули деньги, продукта у нас тоже нет, испорчена одежда, одни тапки были около 30$ и вообще на нас вдвоём с ДЕВУШКОЙ напала толпа.

Однако копам этим было все равно, он нас даже не хотел слушать. Только повторял - вы виноваты, если хотите спорить - нанимайте юриста и переводчика.

Я достал телефон и начал снимать. Он спросил, что ты снимаешь - я ответил, что я снимаю продажного копа, который пытается меня выставить виновником, хотя я пострадавший.

Тот с воплями бросается на меня, говорит, что снимать полицию незаконно, заламывает мне руки, я успеваю передать телефон девушке, но тот требует все удалить и удалить из удаленных. Девушка удаляет, другой полицейский забирает телефон. Первый  продолжает заламывать руку и выебываться, что он полиция и какой он всемогущий.

Я не сопротивляюсь, потому что уже все про них понял и все ещё надеюсь уехать домой. Затем, я громко говорю, что я все понял, претензий ни к кому не имею, большое спасибо!

Тот меня отпускает, я демонстративно хватаю и жму руки хозяину лавки и продавцу, громко благодарю их за прекрасный товар и сервис, дарю свои драные тапки продавцу, благодарю полицию, клянусь в любви Индонезии, при этом все спокойно и внимательно слушают, прошу вернуть телефон, удивляюсь, что его возвращают и мы быстро уходим, садимся в машину и уезжаем".

фотки видео че то осталось выкладывайте))))

К сожалению, ситуация прогнозируемая и развитие её логично для данного места. Странно, что человек девушку потащил на «разборки» да ещё и довёл ситуацию до драки и полиции. Продавцы правы в том, что при покупке на рынке ты можешь: выбирать, нюхать, проверять  и в итоге брать  или нет. Как доказать, что товар не испортился по дороге?  На рынках всегда так, это не магазин.

Вот да, продавец кинул - не вопрос, пусть люди знают "героев". Но идти с девушкой на какой то рамс со всем рынком - за что боролись, на то и напоролись.

Интересно что было бы если индонезийцы, купили на сочинском рынке рыбу, вернулись через время с претензией на качество рыбы, устроили скандал-драку  вызвали бы полицию. На чьей стороне была бы полиция ?
вопрос риторический

Только вернулись. Отвечу сама на свой же вопрос. Рынок работает допоздна, как и места приготовления вокруг. Дважды были там около восьми вечера - большинство уже свернулись или сворачивались, но оба раза оставались и успешно торговали несколько продавцов - у кого-то рыба, у кого-то креветки с лобстерами и т.д. Так что, голодными не останетесь.

Так что, голодными не останетесь.

Вопрос, как всегда, в цене... :)
пока что цена-качество рыбы оставляло желать, желать и желать...

Ну, к качеству претензий не было - все было свежим и вкусным, а цена, так или иначе, даже с учетом готовки, получается минимум раза в 2 ниже, чем в ресторашках на побережье. А качество там такое же - все из одного места.
Рыба (red snapper и ему подобные) - по 50-70 тыс/кг (в ресторашках аж по 200), креветки 180-200, рок-лобстер - 150, ракушки - 20. Приготовление - 20 тыс./кг, рис - 5. Рядом небольшой рынок с овощами для салата и фруктами.
Примерно те же цены помню и 3 года назад. Дорого, конечно, но значительно дешевле, чем в ресторанах на берегу. Возможно, знающие люди могут и дешевле купить.
Хотя, в крайний день обнаружили ресторашку не на пляже, где было очень уютно, вкусно, а цены раза в 1,5 ниже, чем на пляже. В принципе, неплохая альтернатива.

Ну, к качеству претензий не было

Видимо, вы меня немного не так поняли. Я в Джимбаран только собираюсь и надеюсь не разочароваиься в цене и Качестве т.к. во всех остальных местах (Убуд, Амед, Чандидаса, Падангбэй) на Бали рыба если и есть то либо мелкая, либо уже варёная, либо и то и другое сразу.
Так что либо мне так не везёт, либо ещё чего...

Может и везет, трудно сказать... Надеюсь, здесь повезет больше! Но днем выбор определенно будет лучше, чем вечером. 

Подскажите какой-нибудь шведский стол с морепродуктами, где платишь фикс, и ешь до отвала (такие в Таиланде есть), на Бали такое есть?

Привет!  Сколько в среднем стоит лобтер на этом рынке?

Лобстеров на Бали нет. На Бали есть лангусты. Лобстер (омар) - большой рак. Отличить его можно по наличию клешней. Лангуст - большая креветка, и клешней у него нет. На рынке стоимость лангуста зависит от его размера. Чем больше, тем дороже.

Kyiv_Leo, хм, странно. А я пару недель поехала на пляж Нелаян посмотреть есть ли там рыбный рынок как говорили местные. Просидела час. Видела только одну причалившую лодку. Хотела рыбу, а у них из улова был только один лобстер.

Читайте также на Балифоруме:
Фруктовые, овощные рынки и магазины фруктов и овощей
Продуктовые рынки и магазины фруктов и овощей. Где на Бали купить фрукты?
Путь к сердцу туриста. Названы пять блюд национального меню Индонезии
Балийская кухня: блюда, которые надо попробовать!
Все о ресторанах и еде на Бали

Видели ли Вы у него клешни? Если нет, то это был не лобстер, а лангуст. Лобстеры, кстати, намного вкуснее лангустов. Я постоянно живу в Нью-Йорке, Киеве, ну и с недавних пор на Бали. В Нью-Йорке - лобстеры очень популярная еда, поэтому довольно часто их берем. Естественно, тут брали лангустов тоже. Абсолютно разные на вкус, хотя на вид похожи. Кстати, в отличие от лангуста, лобстер обязательно должен быть живым. Когда он умирает, он моментально начинает отравлять свое мясо какими-то ядами. Если вы даже покупаете замороженного лобстера у себя в Саратове или Рязани, то он варено-мороженный. Отваривают его перед заморозкой как раз, чтобы избежать попадания этих самых ядов в мясо.
Кстати, на Карибах (в Арубе, в Доминикане) они своих лангустов тоже называют лобстерами, так что не только тут ошибаются. А вот настоящие лобстеры не водятся в такой теплой воде. Считается, что самые вкусные водятся в водах штата Мэн.

Подскажите актуальные реальные цены и какую рыбу ещё попробовать!?) Вчера взял 2 такие, 850гр. и 450гр. Обе вкусные но разные. Большая понравилась больше. Та что поменьше интересное очень плотное и упругое мясо. По ценам 50 000кг, с небольшим торгом, думаю до 40 точно можно сторговать.

вчера посетили рынок. в 17.00 торговля шла полным ходом
Креветки от 60-70тыс за самые мелкие, средние 100-160(оптимальные на мой вкус), крупные по 240.
Псевдолобстер 380тыс за кг
Готовка обошлась нам в 40000 за 2кг. Обошли несколько ближайших места, в отличии в Тайланда, готовят все по одному рецепту, на выбор два соуса, но рекомендуют сразу оба) Лангуста пересушили( С креветками справились

Лобстеры в этих широтах водятся, но из-за своих размеров представляют интерес только для аквариумистов.
Лангустов на острове я своим знакомым рекомендую брать только живых. На рынке можно легко нарваться на подпорченных, чему я не раз был свидетелем. Они их почему то продают только увязанных и охлаждённых в отличии от расположенных недалече рестиков. Только на входе бывают живые, но мелкие, они их в песке держат.
Из рыбы, попробуйте барамунди и группера. Махи махи надо делать самому в кляре, а для сашими из тунца(правильно разделать могут и на рынке) нужен холодильник.
Чуть отойдя от рынка можно найти место где можно посидеть в зелёном дворе за нормальными столами на стульях, пока вам приготовят ваши покупки.
Рекомендую так же попробовать «чуми чуми», это маленькие кальмары, очень хороши на гриле.

Ребята всем привет! Только что доделала наш видеообзорчик с рыбного рынка в Джимбаране, вэлком к просмотру) :)

И да, я знаю, что там продают по большей части лангустов, а не лобстеров, в комментах под видео все написала) Приятного просмотра) ;)

Ребята а кто знает где купить рыбу в Амеде ?

Свежая информация по ценам на рыбном рынке от нашего читателя Андрея:

"Сейчас на рыбном рынке купил: ред снепер 1,2кг =90000, креветки средний размер 0,5кг=65000, устрицы 0,4кг=32000 руп. Приготовили рядом в варунге за 40000. Объелись просто нереально!"

Друзья, всем привет! Нужна помощь любителей тунца! На Бали совсем недавно, сегодня был на рынке около 7 утра, надеялся прикупить филешку для стэйков, но вся рыба более менее нормального размера была лежавшей. Нашёл только одно филе, и после упорных переговоров выяснил, что филе было вырезано ещё вчера в обед и стоило 85к/кг. Продавец так же сказал, что ему приносят рыбу к 6. Я не понимаю, нормальную рыбу раскупили ещё раньше? Помогите советом, за ранее спасибо откликнувшимся!

Подскажите, а в какой день рынок выходной? Мы в 2018 году заезжали часов в 12 дня, все было закрыто, вторник или среда - какой-то такой день, подскажите точно, чтоб зря не ехать.

Сколько сейчас креветки стоят (средний размер) ?

Вдогонку к предыдущему посту: сделала видео, где вопрос еды на рыбном рынке освещен подробнее и со свежими ценами)

Всем привет! Сделал небольшое видео про рыбный рынок и не только) Со звуком есть небольшие проблемы, но я над этим работаю.

Свежие новости о работе рыбного рынка от Алены:

"Я покупаю на рыбном рынке в Джимбаране в углу в левом от входа просто супер разделаный тунец и марлин у ребят всегда, филе отрезают от любого куска по желанию, есть же тунец более молодой, жирный и т.д. 80 тысяч кг у них.

мы ездили за лобстерами на прошлой неделе в три дня, и тунец был повсюду и те ребята с филе тоже были с полным прилавком...

Вот кстати, лобстеры по 180.000 за кг нам отдали, живые были в три дня)

Готовили дома в духовке".

кто подскажет, есть ли здесь икра? насколько знаю, на Бали нигде не продается, только если кто то летит и привозит с собой. может их какая местная икра сьедобная есть?

Продается в Пепито (икра трески). Встречал в Керфур лососевую, но это было до пандемии. На рыбном рынке в Джембаране икру (любую) ни разу не видел.

На рыбном рынке свежая икра Махи Махи есть на входе слева, там где тунца разделывают.

Отзыв о походе на рынок от @bloodyredbrother

"История о тухлых креветках, разборках в стиле Кунг Фу и продажных копах

Сегодня в 2 часа дня мы с моей девушкой как обычно приехали на рыбный рынок Джибарана купить креветок. Мы торопились, поэтому девушка быстро побежала внутрь, чтобы их купить, а я в это время разворачивал машину.
Девушка купила 2 кг тигровых и 1 кг обычных креветок, вышла, и мы поехали домой. Все креветки почему-то стоили одинаково - 165к за кило, то есть мы заплатили 495к.

Когда мы приехали выяснилось, что тигровые были испорчены. От них очень неприятно пахло, мы попробовали их почистить и промыть - не помогло.

Девушка проверила, чтобы креветки не пахли, но продавец не позволил ей выбирать их самостоятельно и параллельно доставал креветки со дна коробки, а в конце завязал пакет.
Раньше мы брали и проблем не было.

Мы сильно разозлились, сложили все в пакет (включая 11 креветок, которые успели почистить и промыть, и их кожу и головы) и повезли назад.

В 5 часов мы опять приехали на рынок, девушка указала мне на продавца, я пошёл с ним разговаривать.
Я отдал им их «товар» и потребовал вернуть мои деньги. Продавцы начали в наглую убеждать меня, что креветки не испорчены, хотя они очевидно воняли. Переговоры не помогали. Все вокруг говорили по индонезийски и выставляли ситуацию так, будто это мы какие-то злые Варвары ополчились на бедных несчастных  местных. Затем от них последовали провокации - какие-то выкрики на своём, пренебрежительные жесты и пр. Деньги возвращать отказывались, пытались всунуть назад в руки свои креветки.

В конце концов я тряхнул пакетом, чтобы из него выпали несколько креветок и крикнул, что я не собираюсь есть их просроченный товар. Я приехал назад не потому, что мне нечего делать и я решил вернуть свежие креветки, прокатав при этом бензин два раза в обе стороны и потратив целый день.

Продавец, на которого попали креветки пошёл со мной драться, вцепился в мою футболку и пытался наносить удары в корпус. К нему присоединились ещё минимум 4 продавца. Я отступал назад не давая им возможности меня окружить и блокируя все удары, переодически выбрасывал свои и даже по кому-то попадал, но тк я был в дурацких шлёпках, которые сразу начали путаться в ногах - отбиваться было не очень удобно. В конце концов из-за них я упал на спину и эта толпа попыталась наброситься на меня лежачего, но я удачно пнул в живот того, что шёл впереди и он полетел назад, толкая своих коллег, чем я воспользовался и вскочил на ноги. Прибежали разниматели, драка остановилась. Выяснилось, что моя девушка тоже успела ударить и остановить несколько засранцев и что присоединившихся было гораздо больше, чем 4 - на нас шёл почти весь рынок.

Далее мы вышли на улицу и переговоры продолжились с разнимателями.
На улице я оказался без тапок, без очков и в рваной футболке, но я был просто рад, что мы с девушкой были абсолютно целы. Вокруг нас была огромная толпа людей.

Продавцы врали, что мы почистили все креветки, что мы слишком долго с ними где-то ездили и вообще сами их испортили и тд.

Я продолжил переговоры, попросил девушку позвать полицию, тк рядом было что-то вроде участка, но как выяснилось позже - это была морская полиция.

Я, девушка, «босс» лавки и продавец, который начал драку сначала отправились туда. Стали разговаривать, один из разнимателей выступил переводчиком. Стали считать сколько они должны нам за креветки, при этом «босс» лавки все равно не хотел возвращать деньги, но я сказал, что теперь они должны не только да креветки, но и за вещи, которые они испортили, нападая на меня и мою девушку. Предложил им заплатить сверху ещё миллион или я вызываю полицию.

Они отказались, я попросил офицера морской полиции вызвать нормальную полицию. Через какое-то время приехала полиция, все начали разговаривать на индонезийском, мои попытки заговорить с полицейскими, чтобы хотя бы обьяснить, что это я их вызвал и почему - были безуспешны. Один из полицейских поехал с нами в моей машине, другой полицейский забрал всех остальных на своей. По пути я рассказал как все было и мне показалось, что этот полицейский все понял и сочувствовал нам, но когда мы приехали в участок - он куда-то пропал. Нас посадили в приемной с двумя копами, хозяином лавки и тем продавцом, что начал драку. Опять все общаются на индонезийском, хихикают и не позволяют включиться в разговор.

В итоге коп обращается к моей девушке и не слушая нас сразу заявляет, что по индонезийским законам при продаже надо проверять продукт, а после того, как деньги уплачены - к продавцу претензий быть не может. Если мы приходим что-то менять, то это уже дословно “crime” 😂 и что он сейчас будет крутить это дело так, будто продавец - пострадавшая сторона.

Я пытаюсь спросить, как же эта сторона пострадала, если нам продали испорченный продукт, не вернули деньги, продукта у нас тоже нет, испорчена одежда, одни тапки были около 30$ и вообще на нас вдвоём с ДЕВУШКОЙ напала толпа.

Однако копам этим было все равно, он нас даже не хотел слушать. Только повторял - вы виноваты, если хотите спорить - нанимайте юриста и переводчика.

Я достал телефон и начал снимать. Он спросил, что ты снимаешь - я ответил, что я снимаю продажного копа, который пытается меня выставить виновником, хотя я пострадавший.

Тот с воплями бросается на меня, говорит, что снимать полицию незаконно, заламывает мне руки, я успеваю передать телефон девушке, но тот требует все удалить и удалить из удаленных. Девушка удаляет, другой полицейский забирает телефон. Первый  продолжает заламывать руку и выебываться, что он полиция и какой он всемогущий.

Я не сопротивляюсь, потому что уже все про них понял и все ещё надеюсь уехать домой. Затем, я громко говорю, что я все понял, претензий ни к кому не имею, большое спасибо!

Тот меня отпускает, я демонстративно хватаю и жму руки хозяину лавки и продавцу, громко благодарю их за прекрасный товар и сервис, дарю свои драные тапки продавцу, благодарю полицию, клянусь в любви Индонезии, при этом все спокойно и внимательно слушают, прошу вернуть телефон, удивляюсь, что его возвращают и мы быстро уходим, садимся в машину и уезжаем".

фотки видео че то осталось выкладывайте))))

К сожалению, ситуация прогнозируемая и развитие её логично для данного места. Странно, что человек девушку потащил на «разборки» да ещё и довёл ситуацию до драки и полиции. Продавцы правы в том, что при покупке на рынке ты можешь: выбирать, нюхать, проверять  и в итоге брать  или нет. Как доказать, что товар не испортился по дороге?  На рынках всегда так, это не магазин.

Вот да, продавец кинул - не вопрос, пусть люди знают "героев". Но идти с девушкой на какой то рамс со всем рынком - за что боролись, на то и напоролись.

Интересно что было бы если индонезийцы, купили на сочинском рынке рыбу, вернулись через время с претензией на качество рыбы, устроили скандал-драку  вызвали бы полицию. На чьей стороне была бы полиция ?
вопрос риторический