Букит — не только район с лучшими пляжами для купания, но и самыми богатыми фруктовыми и овощными рынками. Здесь также расположен единственный на острове рыбный рынок.
Как и во всех странах, рынок — это место, где можно купить самые свежие и разнообразные фрукты и овощи по ценам для местных. Разница между ценами в магазинах и на рынке иногда достигает 30-50%, а ассортимент почти всегда превышает самые богатые продуктовые супермаркеты.
Цены на рынке приемлемые. К примеру, стоимость десятка яиц в магазинах от 22 до 25 тыс рупий, на рынке 18-20 тыс рупий (данные на январь 2024 года). Стоимость кокоса в магазинах 25 тыс рупий, на рынке — 20 тыс рупий. Практически на любые продукты цены ниже на 3 - 5 тысяч рупий, хотя сильно торговаться на продуктовых рынках не принято — здесь и так цены рассчитаны не на туристов, а на местных.
Найти ближайший к вам рынок вы можете в Google map по запросу «pasar». В этой статье мы перечислим все рынки и крупные продуктовые магазины, которые находятся на Буките.
Рынки
Kedonganan Fish Market - Рыбный рынок
Время работы - с 6 утра до 8 вечера.
Как это ни странно, на острове Бали, расположенном сразу в Индийском и Тихом океанах, очень мало мест с большим выбором рыбы и морепродуктов по адекватным ценам. Один из них - рыбный рынок на Джимбаране. Во всех остальных районах выбор рыбы сильно ограничен и чаще всего приобрести ее можно только в ресторанах.
Только на рыбном рынке можно купить устрицы по 40-50 тыс рупий за килограмм, тунец за 50 тыс рупий за килограмм и креветки — от 80-90 тыс рупий за килограмм (цена зависит от размера креветок).
Здесь огромный выбор рыб и морских обитателей не только местных морей, но и экспортной рыбы. Также можно купить норвежский лосось, филе тунца и много другое.
Рынок работает до 8 - 9 часов вечера, однако максимальный ассортимент — примерно до 7:00-7:30 часов. Лучше приезжать с самого утра — в это время вы купите максимально свежие продукты.
Пожарить рыбу на гриле можно прямо на рынке или в прибрежных кафе — это стоит от 15 до 25 тыс за килограмм.
Лайфхак: попросите продавца сразу почистить рыбу для гриля — это бесплатно и не придется переплачивать за гриль.
Также на рыбном рынке можно купить овощи, специи и даже мангал, кокосовый уголь и решетки, если вы решите сделать барбекю сами.
Pasar Ampera
Часы работы - с 5 утра до 8 вечера.
Один из самых больших и богатых ассортиментом рынков. Здесь есть буквально все — местные фрукты и овощи, орехи и сухофрукты, кокосы, специи и многое другое. Здесь продают даже гречку, коричневую на русский манер.
Помидоры — от 15 тыс за кг.
Огурцы — от 10 тыс за кг.
Папайя — 20 тыс за кг.
Манго — зависит от сезона. В то время, когда на острове снимают урожай местных манго (2 — 3 раза в год), цены падают до 15-17 тыс за кг. В остальное время продается экспортный манго — цены на него достигают 50 тыс за кг.
Такие цены вы найдете примерно на всех рынках Букита. Хотим обратить внимание, что цены на местные фрукты и овощи и могут отличаться в зависимости от сорта продуктов и от сезонности.
Торговаться можно, но значительных скидок добиться вряд ли удастся. Впрочем, на скидку 5 - 10% вполне можно рассчитывать.
Pasar Telaga Sari Ungasan
Часы работы - с 4:30 до 21.
Этот рынок чуть меньше и менее известный, чем Pasar Ampera. Здесь работает 5 - 6 просторных палаток с фруктами и овощами. Тем не менее, здесь тоже можно купить все необходимое для приготовления еды дома.
Мяса на рынке нет, но в пешей доступности (примерно 200 метров) есть киоск, где продают охлажденную курицу.
Хотим обратить ваше внимание, что мясо и рыбу практически не встретишь на рынках Букита — за этими продуктами нужно ехать в магазины.
Pasar Desa Ungasan
Часы работы - с 5:30 до 9:30 утра.
Этот рынок, как и большинство «районных» торговых площадок, начинает работу рано утром — с 5 ура и даже раньше, а уже к 9 — 10 заканчивает работу. Если вы проедете мимо этого места днем или вечером, вы можете даже не понять, что здесь был рынок.
После 10 здесь работает совсем немного стационарных магазинов, тогда как с утра — несколько десятков индонезийских женщин продают местные фрукты, овощи, ритуальные подношения, а также уличную еду, завернутую в банановые листья, чтобы рабочие и служащие могли взять ланч с собой.
На этом рынке по утрам можно также купить охлажденную курицу.
Pasar Desa Jimbaran
Часы работы с 6 утра до 10 вечера.
Небольшой рынок районного значения на Джимбаране. Здесь можно купить овощи, фрукты, яйца, зелень.
По утрам здесь также можно купить курицу, рыбу и морепродукты. А по вечерам - готовую уличную еду: вареный рис, завернутый в банановые листья, баксо - мясные фрикадельки в бульоне и тд.
Также здесь есть палатки с одеждой, подношениями и даже украшениями.
Pasar tradicional alas kusuma
Часы работы с 6 утра до 10 вечера.
Небольшой и не слишком популярный рынок - поэтому цены здесь могут быть чуть ниже, а очередей - поменьше.
Здесь можно купить фрукты, овощи, зелень, а по утрам - рыбу и курицу.
Также здесь есть палатки, где продают готовую индонезийскую еду, а также промышленные товары и товары для дома.
Большой ассортимент на этом рынке с утра, днем количество открытых палаток сильно уменьшается.
Палатки на въезде в район Puri Gading
Стационарным рынком это место назвать нельзя, но знать о нем стоит, поскольку здесь каждый вечер разворачивается активная торговля «с колес». На это место в прямом смысле съезжаются автомобили, из которых торгуют разным сезонным товаром.
В сезон дурианов, манго, арбузов здесь можно найти фрукты по самым приемлемым ценам.
Под Новый год здесь вовсю торгуют фейерверками, воздушными шарами и хлопушками.
На Бали в любом месяце снимают урожай каких-либо фруктов или овощей, поэтому место на въезде в Пури Гадинг никогда не пустует.
Pasar berkah Puri Gading
Часы работы - с 6 утра до 8 вечера.
Этот рынок в основном для местных. Здесь продается одежда, уличная еда, фрукты, овощи, зелень и многое другое.
В основном весь товар местный, экспортных овощей практически нет. Рынок достаточно дешевый, но ассортимент ограничен. Зато удобно, что в шаговой доступности есть фуд корт с большим количеством недорогих кафе, а также Пепито - можно купить различной еды домой и посидеть в кафе.
Pasar Desa Adat Kampial
Часы работы - с 4 до 10 утра.
Очень маленьких местный рынок. Если специально его не знаете, то днем можно проехать и вовсе не заметить это место.
Однако, в этом районе не так много рынков, поэтому знать это место полезно, особенно для тех, кто любит рано вставать.
На рынке по утрам есть все необходимое - фрукты, овощи, вареный рис, яйца, курица - по весьма приемлемым ценам. Чем раньше приехать на рынок - тем больше шансов застать хороший ассортимент.
Магазины
Pepito
Сеть магазинов, которая работает в основном для иностранцев.
Прекрасный ассортимент товаров, в магазинах чисто, персонал приветливый и почти все говорят по-английски, то есть смогут подсказать и помочь с выбором.
Магазины Pepito работают в нескольких форматах.
Pepito Express — усеченный формат, где продаются продукты питания — консервы, бакалея, готовая выпечка и хлеб, свежие фрукты и овощи, бытовая химия, средства гигиены, товары для животных. Алкоголь, молочная продукция.
Pepito Market — стандартный формат, где продается то же самое, что в Pepito Express + свежее мясо, курица, рыба.
Gourmet market — максимально расширенный, который сочетает в себе продуктовый супермаркет и фудкорт. Там вы можете выбрать стейки из австралийской говядины, лосося, различные виды мяса и для вас их приготовят прямо в магазине. Там же стоят столики, где можно поесть, есть салад-бар, отделы с суши, бургерами, едой, приготовленной в воках, и многое другое. В настоящее время работает всего один магазин такого формата. Он находится в торговом центре Sidewalk.
Цены в магазинах Pepito относительно высокие, зато и выбор большой — от экспортной малины и черешни до местных томатов, которые продаются прямо кустами в горшках.
Примерные цены:
Молоко 2,5% 1 литр - 32 тыс
Яйца - от 24 тыс,
Хлеб - от 30 тыс.
Макароны - от 25 тыс.
Яблоки - от 50 тыс.
Кофе - от 15 тыс (балийский кофе), от 45 тыс робуста, от 55 тыс - арабика.
Вода 19 литров - 25 тыс (aqua), 30 тыс (balian).
Nirmala/Нирмала
Популярная сеть местных магазинов. Торговые точки этой сети расположены достаточно удачно — почти во всех районах Букита: Унгасане, Джимбаране, Печату и тд
Это магазины большой площади, 80% ассортимента составляют продукты питания: фрукты, овощи, бакалея, напитки, молочные изделия, свежее мясо и курица, колбаса, снеки.
Также есть отдел с промышленными товарами — средствами для уборки, бытовой химией, косметикой и даже с базовой дешевой одеждой. Со времени пандемии магазины немного изменили формат, там перестали продавать мелкую бытовую технику (вентиляторы, утюги, тостеры и тд), да и целом секция не продовольственных товаров сильно сократилась.
Цены — как для местных. Персонал по-английски практически не говорит, дополнительной консультации вы вряд ли получите. Тем не менее, в этом магазине можно купить практически все необходимое.
Примерные цены:
Молоко 2,5% 1 литр - 30 тыс
Яйца - 20 тыс.
Хлеб - от 20 тыс.
Яблоки - от 40 тыс.
Вода 19 литров - 28 тыс (balian)
Ithon market
Сеть продуктовых гипермаркетов, нацеленных на местных жителей. На Буките таких гипермаркетов три — на Bypass, в Нуса Дуа и один — в Унгасане.
Магазины этого формата — большие по площади, в них представлено множество товаров, как продукты питания, так и промтовары, товары для дома, для детей. Цены относительно ниже, чем в Pepito, выбор чуть больше — в основном за счет промтоваров (посуда, товары для дома, пластиковая мебель, мелкая бытовая техника и тд) и товаров для детей.
Здесь больше ассортимент местных товаров — дешевые сезонные фрукты и овощи. А также одежда, игрушки, кухонная утварь - посуда и бытовые приборы.
Из минусов - персонал магазина практически не говорит по-английски, на полках иногда царит «творческий беспорядок», а товары — достаточно простые, нижнего и среднего ценового сегмента.
Примерные цены:
Молоко 2,5% 1 литр - 32 тыс.
Яйца - 22 тыс.
Хлеб - от 20 тыс.
Кофе арабика - 62 тыс.
Clandy’s
Сеть гипермаркетов, которые нацелены на индонезийскую аудиторию. На Буките открыто 3 супермаркета: на Улувату, два магазина на Джимбаране - первый и второй.
Clandy’s — это магазины большого формата. Там продаются не только продукты питания, но и одежда, товары для дома и для детей. К примеру, на улице Улувату в районе Унгасана магазин двухэтажный. На первом этаже — большой магазин одежды для взрослых и детей. Цены — супер низкие, качество — для местных. На втором этаже — отдел продуктов. Там продается молочная продукция, фрукты, овощи, консервы, сладости, бакалея, а также посуда для взрослых и детей, товары для гигиены и тд.
Если вы планируете жить на Бали долго и часто посещать Clandy’s, советуем сразу купить карту лояльности этого магазина. Она стоит 15 тысяч рупий, ее можно носить с собой для скидки, либо загрузить в приложение Clandy’s и показывать QR-код при оплате на кассе. В магазине все товары представлены с двумя ценами — с картой лояльности и без нее.
Примерные цены:
Шоколад - от 30 тыс.
Томаты - от 15 тыс.
Макароны - от 20 тыс.
Фото: Юлия Пастухова
Toko Summer Jaya
Большой продуктовый магазин напротив въезда на Пури Гадинг. Здесь продаются замороженные полуфабрикаты, консервы. Местные экспаты любят этот магазин за достаточно большой отдел с алкоголем, цены в котором ниже, чем в остальных магазинах.
Также в этом магазине есть отдел с дешевой косметикой и отдел на входе с выпечкой и тортами.
Фруктов и овощей в этом магазине нет, персонал по английски не говорит. Зато цены на продукты — как для местных.
Примерные цены:
Молоко 2,5% 1 литр - 30 тыс.
Консервы - от 20 тыс.
Хлеб - от 20 тыс.
Кофе - от 10 тыс (bali copi)
Bali Dairy Manufacture
Мало кто из туристов на Бали знает, что в самом центре Букита работает настоящий молочный завод, который построил и наладил производство владелец-немец. В основном предприятие поставляет сыр и молочные продукты для ресторанов, но при нем есть также магазин, где можно купить свежую молочную продукцию по вполне приемлемым ценам.
Здесь также можно купить свежее молоко, но только в 5-литровых бутылках. Цены — сильно ниже, чем в магазинах — 90 тысяч рупий за 5 литров. Молоко нужно заказывать отдельно, его привозят с Явы 2-3 раза в неделю, часть молока оставляют тем, кто его заказал, а остальное идет в переработку.
Также здесь продается около 15 видов сыра, творог, йогурты, напитки из молочной сыворотки и даже глазированные сырки (сделали по просьбе покупателей из России).
Indomaret, Alfamart, K Circle
Сети небольших магазинов формата «у дома». В них можно купить в основном снеки и самую базовую еду: яйца, тостовый хлеб, молоко длительного хранения. А также лапшу быстрого приготовления, сладости, пиво.
По формату эти сети отличаются незначительно. Основная особенность сети K Circle — в том, что они работают круглосуточно, и там даже ночью можно купить крепкий алкоголь.
В Indomaret алкоголя нет. Зато в этой сети есть магазины формата Fresh, где представлен выбор свежих фруктов и овощей, а также работают кофейни на 3 — 4 столика и можно купить свежую выпечку.
Примерные цены:
Молоко 2,5% 1 литр - 20 тыс (длительного хранения)
Яйца - 22 тыс.
Хлеб и булочки - от 10 тыс.
Coco Mart Uluwatu
Сеть магазинов среднеценового сегмента, которая пытается балансировать между двумя целевыми аудиториями — эти магазины более просторные, чем Alfamart или Indomaret, цены в них такие же.
До пандемии магазины этой сети стремительно развивались, но из-за не слишком внятной концепции во время локдауна эта сеть чуть не закрылась, а ассортимент стал очень скудным. Настоящее время (начало 2024 года) сеть постепенно оживает, но ассортимент остается достаточно бедным.
Магазины сети Coco Mart расположены во всех районах Букита. К примеру, в Джимбаране, в Пури Гадинге, в Улувату.
Там продаются фрукты, овощи, снеки, алкогольные и безалкогольные напитки, а также средства гигиены, базовая косметика и мелкие сувениры вроде солнечных очков, заколок и тд.
Примерные цены:
Вода бутилированная 1,5 литра - 8 тыс.
Шоколад - от 30 тыс.
Снеки (чипсы, орешки) - от 5 тыс.
на карте
магазин здоровых продуктов и органик кафе. Это самый маленький магазин этой сети. Ассортимент неплохой, хотя в других магазинах ББ выбор лучше. Цены высокие….подобные продукты не стоят дешево в любой стране. Хотя по сравнению с другими похожими магазинами цены задраны. Мои ББ лайфхаки: органик яйца (удобно что продают поштучно), свежий хлеб и выпечка (овсяное печенье the best), рисовая мука и уксус, мед в бутылках по 60-65к (более менее нормальный по вкусу, подходит для веганских сладостей), чай из лемонграсса.