Открытие ресторана на Бали — это не только поиск помещения, разработка меню и набор команды. Для легальной работы заведения необходимо получить ряд лицензий и сертификатов, подтверждающих соответствие требованиям индонезийского законодательства, санитарным нормам и стандартам обслуживания.
Ниже рассказываем, какие документы потребуются, сколько занимает оформление и на что стоит обратить внимание еще до открытия.
Какие сертификаты нужны?
- Сертификат соответствия бизнес стандартам
Подтверждает, что ресторан соответствует требованиям по безопасности, сервису и условиям для гостей.
- Санитарный сертификат
Подтверждает соблюдение санитарных норм и требований к безопасности пищевых продуктов.
Что потребуется для оформления?
Для сертификата бизнес-стандарта:
- NIB (регистрационный номер бизнеса в Индонезии);
- заполненная форма самооценки (Self Assessment).
На момент подачи документов ресторан должен быть полностью готов к работе: завершен ремонт, установлено оборудование и подготовлены посадочные места.
Для PMA-компаний обычно требуется минимум 51 посадочное место. В отдельных случаях возможны исключения.
Для санитарного сертификата:
- действующий NIB;
- сертификат бизнес-стандарта;
- обучение по пищевой безопасности для 50% сотрудников и одного ответственного менеджера;
- лабораторные анализы воды и помещений.
Стоимость и сроки
Сертификат бизнес-стандарта
- 22 000 000 IDR
- Срок оформления: 1–2 месяца
Санитарный сертификат
- Обучение сотрудников: 1 750 000 IDR за человека
- Сопровождение процесса: 8 500 000 IDR
- Лабораторные анализы рассчитываются отдельно
Срок оформления — около 1 месяца после подачи всех документов.
Как проходит процесс?
- Проверяется готовность ресторана к инспекции.
- Подготавливается и подается пакет документов.
- Проводится аудит и необходимые проверки.
- Выдаются сертификаты.
- Документы регистрируются в системе OSS.
Если вы планируете открыть ресторан, кафе или кофейню на Бали и хотите заранее разобраться с требованиями и необходимыми разрешениями, специалисты Legal Indonesia могут помочь с оформлением документов, сопровождением проверок и взаимодействием с государственными органами на всех этапах процесса.
📩 Свяжитесь с нами удобным способом для консультации!
Вы можете добавить его прямо сейчас!