Вкус рая: Коктейльная магия Бали. Коктейли и моктейли на Бали

Бали – это не только великолепные пляжи и завораживающие закаты, но и настоящий рай для любителей коктейлей. Здесь вас ждут как знакомые классические напитки, так и уникальные авторские коктейли, которые запомнятся надолго. Давайте отправимся в увлекательное путешествие по миру тропических коктейлей и откроем для себя лучшие предложения этого волшебного острова, а также места где можно их попробовать! 

Пожалуйста, не пробуйте алкогольные коктейли в сомнительных местах. В них могут использовать некачественный алкоголь, который испортит впечатление об отдыхе и нанесет вред вашему здоровью.

Opia Bali — это популярное место на холмах Джимбарана с потрясающим видом на океан. Здесь подают современную азиатскую кухню и фирменные коктейли. 

Стильный интерьер, отличное обслуживание и красивые пейзажи делают Opia Bali идеальным местом, чтобы попробовать авторские коктейли, например On a Cloud. 

Ингредиенты:

-Базовый алкоголь - джин.

-Ликер из бузины добавляет цветочную сладость.

-Свежий сок лайма для кислоты и свежести.

-Содовая вода для освежающего эффекта.

-Пена, похожая на облако - создается с использованием молекулярной гастрономии, чтобы придать коктейлю уникальный, воздушный вид.

TELU – бар с устойчивой концепцией безотходных продуктов (zero waste), расположенный в Four Seasons Resort Bali Джимбаран. Главный бармен создал серию изысканных коктейлей на основе местного традиционного напитка арак. Каждый из них готовится с использованием местных ингредиентов. Особенно выделяется коктейль Coral Guardian с араком Palwana, пряным ромом Nusa Cana, панданом, арахисом, джемом из драгонфрута и съедобным балийским баронгом сверху. Идеальный баланс вкусов! Изобретательно и невероятно вкусно!

А что если начать день не с утреннего кофе, а с изысканного Эспрессо Мартини? Где, как не в стильном кафе Семиньяка или Чангу! Можно так поэкспериментировать и добавить немного коктейльного изыска в своё утро!

Представьте, что вы берете любимый холодный кофе от Revolver, добавляете в него немного алкоголя (водку и кофейный ликер) и взбиваете с каплей карамели! Звучит идеально! Но перед этим, конечно же, лучше позавтракать! 

Вообще, удивительно, но в этом кафе одни из самых вкусных коктейлей в Чангу! 

Вот еще один в коллекцию! 

Маргарита с драгонфрутом от Revs

Текила с чили, пюре из драгонфрута, сок лайма, Triple Sec, тажин ( — смесь сушеного чили, соли и лимонной кислоты), подается со льдом в бокале с соленым краем.

Happy Hours каждый день с 16:00 до 20:00 

75k++ за коктейль 

Чангу/Семиньяк

Спикизи коктейльный бар — творение Ютака Накашимы, мастера миксологии, который привнёс свой уникальный стиль и точность на Бали после громкого успеха его первого бара Koda в Джакарте.

Текила, кофе, настоянный на кампари, кокос, апельсин и маракуйя создают смелый контраст, а пузырьки Perrier добавляют освежающую яркость напитку.

Для тех, кто не знает, Perrier — это бренд газированной воды из Франции. Она известна своим характерным пузырьковым эффектом.

The Mailroom — не просто бар, а секретное место, которое погружает в атмосферу старинного speakeasy. Роскошный, но в то же время уютный интерьер, напоминающий Восточный экспресс. Идеальное место для встречи с друзьями или романтического свидания.

А коктейль Великий Гэтсби, приготовленный из премиальной водки, апельсина, бузины, личи, малинового сиропа, лимонного сока и сахарной ваты, идеально передает дух эпохи 1920-х годов и вписывается в этот стильный интерьер.

Одним из лучших коктейлей в Desa Potato Head (по мнению автора) является Kookaburra. 

Этот коктейль сочетает в себе крепкий вкус рома, сладость маракуйи и легкую кислинку лимонного сока, создавая освежающий и экзотический вкус. 

Motel Mexicola  —  яркий и атмосферный мексиканский ресторан в стиле 1960-х годов.  Аутентичная кухня и коктейли, вечеринки в стиле фиесты.

Michelada — это освежающий мексиканский коктейль, который стоит попробовать здесь. Идеально сочетает в себе яркие вкусы и пряные ноты. Основой напитка является светлое пиво, к которому добавляются сок лайма, несколько капель острого соуса, а также щепотка соли. Этот коктейль обладает насыщенным, слегка острым вкусом с приятной кислинкой и идеально подходит для жарких летних дней, и отлично утоляет  жажду после пятничной тусовки.

Когда решил, что обычный коктейль не для тебя и заказал самую большую порцию, которую только мог себе представить. Вот это масштаб!

BBQ-ресторан в самом сердце Легиана с лучшими рёбрышками, стейками, бургерами и, конечно, самыми огромными коктейлями! 

Bob Marley коктейль – хватит на всю компанию!

С длинным списком фирменных коктейлей в баре в Kuta Social Club всегда найдётся что выпить, пока вы отдыхаете и наслаждаетесь моментом возле инфинити-бассейна или наблюдаете закат солнца. Освежающая замороженная Strawberry Margarita или Watermelon Cooler с эффектной подачей - просто маст трай! 

Все еще планируете поехать в Убуд на ретриты, медитации и открытие чакр? Может стоит отложить детокс, заглянуть в Jungle Fish и расслабиться возле инфинити-бассейна с коктейлем Petanu River в руке? 

В составе коктейля — водка, малина, тепаче, цитрусовый сок, мята и, конечно, комбуча, не стоит забывать, что мы в столице здорового образа жизни Бали.

Ощутите дух 1930-х годов, когда элегантность и креативность коктейльной культуры были на пике. В The Apéritif Bar вы не только пробуете уникальные коктейли, но и погружаетесь в атмосферу той эпохи, когда барные традиции только начинали формироваться, а каждый напиток был настоящим произведением искусства.

Apéritif Bar выпустил свою «Коктейльный Антологию» — иллюстрированную книжку, посвящённую традициям напитков 1930-х годов.

Самые яркие и запоминающиеся коктейли, которые стоит попробовать! 

Текила с перцем

-Текила

-Мескаль

-Маракуйя

-Карамелизированный пандановый виски;

- Переработанная кофейная смола;

- Мексикаль ховен;

- Фернет Бранка

Пряный ром, текила, имбирь, атоле из кешью, гвоздика, корица, кокос, пандан, мускатный орех, пеппаркакоры, апельсин и лайм.

Легкий ром Bacardi с добавлением свежего манго, кокосовый ром Nusa Cana, домашний миндальный фалернум, манговое пюре, мята и сухое белое вино. Экзотический, фруктовый и ароматный!

Идеальный тропический напиток который можно найти в Kyoka Japanese Kitchen. 

Связь с Японией можно увидеть не только в меню, но и в интерьере, который представляет собой эклектичное сочетание современных, винтажных и антикварных японских элементов, включая текстиль с ручной краской индиго, винтажные гравюры Укияе, авторскую керамику, которую они используют для подачи еды и напитков.

Инстаграм 

Для любителей оригинальных напитков Corn Hub — пример креативного подхода к коктейлям, а также минимизация отходов. При приготовлении используют каждый элемент кукурузы: от зерен, которые превращают в пюре, до шелухи, которую измельчают в пасту и смешивают с мисо. Звучит необычно? Определённо стоит попробовать! Базовый алкоголь: Whiskey Makers Mark.

Для тех, кто алкоголь не употребляет, но хочет провести день у бассейна или в уютном кафе с бокальчиком чего-нибудь эдакого, райский остров предлагает разнообразные моктейли. Безалкогольные коктейли становятся все более популярными среди тех, кто ищет освежающие напитки и предпочитает трезвый образ жизни. На Бали тропический климат и разнообразие экзотических фруктов создают идеальные условия для создания уникальных вкусовых композиций.

Уютное  кафе в Убуде, предлагающее здоровое меню и уникальные напитки, такие как Witchy Kombucha с виноградом и розмарином. Здесь можно насладиться расслабляющей атмосферой и вкусной, полезной едой.

Хотя Ibu Susu известны своими авторскими коктейлями, у них также найдется парочку моктейлей в меню, для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки. Например этот освежающий моктейль с маракуйей, ананасом, лаймом, мятой и арбузом и с домашней комбучей

Представьте себе тропический рай в бокале — сладость ананаса, нежность кокоса и прохладу льда или спелой клубники с освежающим вкусом мяты. Ну или моктейль с экзотическими фруктами кокоса и маракуйи на кокосовом молоке со льдом и лаймом - идеальный напиток для любого времени дня.

Это все - Пина Колада, Клубничный Мохито и Tikitok.

Да, все перечисленные коктейли — безалкогольные (моктейли). Но если вы захотите, вы можете попросить добавить в них алкоголь, и тогда они станут классическими. 

Восхитительный клубничный матча — самый популярный напиток в этом заведении! 

- свежая клубника

- 1-2 чайные ложки сахара (по вкусу)

- 1 чайная ложка порошка матча

-  горячая вода (примерно 80°C)

- 200 мл миндального, овсяного или кокосового молока

Настоящий праздник вкуса и эстетики.

Этот клубничный матча — не просто напиток, а истинное произведение искусства, которое поражает как своим внешним видом, так и насыщенным вкусом.