На Бали стартовала неделя негрони. Это идеальный повод посетить лучшие коктейльные бары острова!
Это глобальное событие, которое объединяет коктейльные бары и гурманов по всему миру. Начавшись в 2013 году благодаря американскому журналу «Imbibe Magazine» и при поддержке Campari, этот праздник превратился в настоящий международный фестиваль.
Еще одним благотворительным партнером в 2021 году стала организация Slow Food, потому что она поддерживает важные темы, такие как экология, образование и равенство.
Эта организация действует по всему миру и возникла в Италии, где появился негрони. Slow Food отражает дух недели негрони — создание сообщества и стремление сделать мир лучше через еду и напитки.
В течение одной недели лучшие бары от Нью-Йорка до Бали готовят особенные вариации классического негрони. Часть дохода идет на благотворительность. Так что каждый коктейль не только приносит удовольствие, но и помогает доброму делу!
Почему именно негрони? Этот культовый напиток с характерным вкусом — сочетание джина, кампари и вермута — стал символом стиля и изысканности. А в рамках недели негрони миксологи со всего мира экспериментируют с новыми ингредиентами, создавая уникальные авторские версии, которые можно попробовать только в это время.
Немного истории. Говорят, что негрони был вдохновлен популярными в Америке крепкими коктейлями, такими как Манхэттен и Олд Фэшн. Итальянские бары быстро подхватили эту тенденцию и начали создавать свои версии этих напитков.
Первый рецепт коктейля негрони появился в начале 20 века, и его создание традиционно связывают с графом Камилло Негрони. По легенде граф в 1919 году в одном из баров Флоренции попросил бармена приготовить более крепкую версию коктейля "Американо", заменив содовую на джин. Этот новый коктейль понравился настолько, что его начали называть в честь графа.
Классический рецепт негрони, который известен и по сей день, выглядит так:
- 1 часть джина
- 1 часть кампари
- 1 часть сладкого вермута (вермут россо)
Все ингредиенты перемешиваются со льдом и подаются в бокале с льдом, с долькой апельсина для украшения.
Ошибочная версия негрони называется Negroni Sbagliato, что в переводе с итальянского означает “ошибочный негрони” или “неправильный негрони”.
История его создания связана с забавной случайностью. В 1970-х годах в баре Bar Basso в Милане бармен Мирко Стоккетто случайно вместо джина добавил в негрони игристое вино (просекко). Эта “ошибка” настолько понравилась клиентам, что коктейль стал популярным и был признан новой вариацией негрони.
Таким образом, Negroni Sbagliato — это легкая версия классического негрони, где вместо джина используется игристое вино, что делает его менее крепким и более игристым на вкус.
Если вы ищете лучшие места, чтобы насладиться Негрони на Бали на этой неделе, вам точно есть из чего выбрать!
Например, в The Lawn в Чангу можно попробовать их фирменный Tropical Negroni с джином, клубничным кампари и вермутом из ананаса. Или расслабиться с Kaffir Lime Mericano.
В St. Regis Bali Resort в Нуса Дуа вам предложат классический негрони и Kula Negroni с клубничным джином, кампари и сладким вермутом за IDR 220,000++.
W Bali Семиньяк
Попробуйте креативные вариации классического коктейля, среди которых:
East Indonesia (джин, приготовленный методом су-вид с перцем и ананасом, вермут с юдзу, кампари).
Kintamani (мескаль, кампари, сладкий вермут с кофейными зернами и пармезаном).
Tropical Equator (кампари, сладкий вермут, содовая с маракуйей).
Cacao Negroni (ром, выдержанный методом су-вид с бананом, крем де какао, кампари с какао-маслом).
Стоимость коктейлей начинается от IDR 190,000++ за один.
В The Fisherman’s Club Andaz Bali в Сануре можно воспользоваться акцией «два по цене одного» с 15:00 до 17:00, стоимостью IDR 165,000++ за оба. Вы сможете наблюдать традиционные лодки джукунги, стоящие у берега, и рыбаков, продолжающих свои ежедневные дела с сетями в руках.
Также к празднованию присоединятся такие известные места: Hotel Indigo в Семиньяке, Holiday Inn Resort Baruna в Куте и COMO Beach Club в Чангу.
Так что неделя негрони — это не просто возможность насладиться любимым коктейлем, это глобальный праздник вкуса и щедрости, который объединяет людей на всех континентах.
Источники: thebalisun.com, negroniweek.com
Вы можете добавить его прямо сейчас!