Nikkei lombok - Sushi Japanese Peruvian Cuisine

В основе меню лежит Никкей-кухня - японско-перуанская фьюжн-кухня, которая сочетает японские кулинарные техники с перуанскими ингредиентами. Это направление возникло более века назад, когда японские иммигранты начали использовать местные перуанские продукты в своих блюдах, создавая уникальные гастрономические сочетания.