Babi Guling Pak Malen — легендарный варунг на Sunset Road, где готовят одного из лучших баби гулинг на Бали уже более 30 лет.
Это культовое место среди любителей традиционной балийской кухни. Баби гулинг (запечённый на вертеле молочный поросёнок) — главное блюдо острова, и в Pak Malen его готовят по семейному рецепту уже три десятилетия. Варунг рекомендуют местные как одно из лучших мест для знакомства с этим блюдом. Более 9000 отзывов на Google Maps подтверждают репутацию.
Ключевые факты
- Локация: Sunset Road, Семиньяк (удобно для туристов)
- Часы работы: ежедневно 09:00–18:00 (приходите до 14:00, чтобы попасть на свежее)
- Рейтинг Google: 4.4 (9200+ отзывов)
- История: варунг работает более 30 лет
- Внимание: блюдо из свинины, не подходит для мусульман
Что попробовать
Babi Guling Pisah — полный комплект: нежное мясо поросёнка, измельчённое мясо со специями (урап), кровяная колбаса (urutan), сате (шашлычок), хрустящая корочка (kulit) и рис. Можно заказать отдельные компоненты: Kulit (хрустящая шкурка) — для любителей crispy. Порции щедрые, одной хватит на двоих.
Атмосфера
Простой варунг без претензий — пластиковые столы, быстрое обслуживание, очередь в обеденное время. Сюда приходят за едой, а не за интерьером. Место популярно среди местных и туристов. Лучше приходить до 14:00 — к вечеру свежий баби гулинг может закончиться.
Что рядом
После сытного обеда — кофе в Mercato Coffee Bar со стильным интерьером и тостами (5 минут). За необычным опытом загляните в Leo Antiques & Coffee — кофейня с антикварной галереей. Любителям фруктов — Fruit Crush с освежающими смузи и açaí bowls.
