Asam Garam — ресторан балийской и средиземноморской кухни на территории бутик-отеля Balquisse Heritage Hotel в Джимбаране. Романтичная атмосфера и концепция sharing dishes делают это место идеальным для гастрономических открытий.
Ресторан расположен на старой кокосовой плантации напротив Intercontinental Hotel. Владельцы Blaise Samoy и Zohra Boukhari (создатели Balique) используют только свежие локальные продукты — дары моря и земли.
Атмосфера
Интерьер в винтажном французском стиле с элементами голландского колониального наследия. Изысканная сервировка: салфетки из балийского батика, латунные столовые приборы, живые цветы. Рядом уютная беседка для чаепития.
Кухня и меню
Специализация — rijsttafel (рисовый стол): парад индонезийских блюд маленькими порциями для дегустации. Концепция sharing dishes позволяет попробовать максимум вкусов. Также есть тайские блюда и европейские завтраки.
Что попробовать
- Timbungan — рыба махи-махи на пару в бамбуке
- Nasi Lemak — рис в кокосовом молоке с листьями пандана
- Jukut Urab — традиционный овощной салат с кокосовой стружкой
- Perkedel Jagung — кукурузные котлетки
- Dadar — блинчики из рисовой муки с кокосом и тростниковым сахаром
Ключевые факты
- Локация: Джимбаран, территория Balquisse Heritage Hotel
- Часы работы: ежедневно 07:00-23:00 (завтрак, обед, ужин)
- К ценам добавляется сервисный сбор +20%
- Рейтинг TripAdvisor: #68 из 333 ресторанов Джимбарана
Что рядом
Рекомендуем Jimbaran Gardens (5 минут). Также: Sunset Beach Bar & Grill (5 минут) и Bendino Cafe & Bistro - Jimbaran (5 минут).
