Проблема обращения с отходами на Бали становится всё более сложной. Ситуацию усугубляет прекращение вывоза органических отходов на полигон ТБО Сувунг в Денпасаре с 1 апреля 2026 года.
Жители Бали вынуждены самостоятельно искать решения проблемы утилизации мусора — от сокращения использования пластика до сжигания отходов.
Принцип сортировки мусора в Индонезии
В Индонезии действует трёхуровневая система сортировки бытовых отходов, закреплённая государственной программой «Индонезия без мусора». Все отходы делятся на три категории: органические (пищевые остатки, очистки, листья) — подлежат переработке в компост или биогаз прямо на уровне домохозяйства; неорганические перерабатываемые (пластик, стекло, бумага, картон, металл, алюминий, тетрапак) — сдаются в банки отходов (bank sampah) или пункты приёма вторсырья; опасные и неперерабатываемые (подгузники, медицинские маски, лекарства, аэрозоли, лампочки) — требуют специальной утилизации и не могут выбрасываться в общий мусорный бак.
Ключевой принцип системы — сортировка непосредственно у источника, то есть на уровне каждого домохозяйства, до того как отходы смешались между собой. Государство ставит целью переработку 70% отходов и сокращение их образования на 30% за счёт стратегии от источника до конечной утилизации. Особый акцент делается на самостоятельной переработке органики дома — через компостирование, вермикомпостинг и другие методы, повсеместно применяемые садоводами и фермерами. Перерабатывать органику можно как самостоятельно, так и сдавать в соответствующие пункты переработки.
Диспоузер
Измельчитель пищевых отходов (диспоузер) — это по сути маленькая мясорубка под мойкой. Устройство превращает органику в кашицу и вода смывает её прямо в канализацию. Никаких мешков, никакого запаха — просто смыл и забыл. Предварительно согласовав с владельцем вашей виллы, можно установить устройство под кухонной раковиной.
В Индонезии рынок диспоузеров небольшой, но выбор есть. SinkGard - индонезийский бренд с официальным магазином на Tokopedia. Например, диспоузер Deluxe 0.75 HP выдаёт 560 Вт, рассчитан на 8 лет службы и стоит около 7 млн рупий. Из европейских моделей присутствуют немецкие Franke и Blanco — они часто продаются сразу в комплекте с гранитной мойкой. Дешевле всего обойдутся китайские MIUI или JIQI стоимостью около 3–4 млн рупий.
Кухонный компостер
Автоматический электрокомпостер — это настольный кухонный прибор размером примерно с ведро для мусора. Компостеры бывают:
Работающий на принципе дегидрации — по сути духовка с измельчителем. Перемалывает органику, высушивает и прогревает до 60–80°C, и через несколько часов выдаёт сухой порошок без запаха. Быстро и удобно, но это не настоящий компост — субстрат нужно закопать в землю, где он догниёт естественным путём.
Биокомпостер работает иначе: внутри живёт колония бактерий, которые непрерывно ферментируют всё, что вы туда бросаете. Органику добавляют порциями каждый день, а готовый биогумус постепенно накапливается и забирается раз в несколько недель. На выходе — полноценное удобрение, которое можно сразу вносить в почву. Минус в том, что бактериальную культуру нужно периодически обновлять, а сам прибор работает постоянно, не отключаясь между циклами.
Различные модели компостеров можно приобрести на местных маркетплейсах, стоимость от 1 млн рупий и выше.
Траншейный компостинг
Это один из самых простых способов утилизации органики прямо в земле, без контейнеров. Выкапывается траншея глубиной около 20–30 см в саду или на будущей грядке. На дно укладываются пищевые отходы (очистки, трава, листья, хлеб) слоем примерно 10–15 см, при необходимости слегка увлажняются и присыпаются землёй или золой. Затем траншея полностью засыпается. Через 1–2 месяца отходы перегнивают и обогащают почву. Важно не добавлять мясо и молочные продукты, чтобы не привлекать вредителей. Удобно использовать метод по очереди: сначала закапываете отходы, а в следующем сезоне сажаете на этом месте растения. Закладывайте только очистки, без семян! Иначе у вас прорастут “непрошенные гости” - арбузы, авокадо, манго и другие фрукты.
Компостная яма
Это более привычный способ получения удобрения. Яму или контейнер размещают в тени, вдали от дома. В неё складывают органические отходы, чередуя «зелёные» (влажные, например очистки и трава) и «коричневые» (сухие листья, картон) слои в соотношении примерно 1:2. Содержимое нужно периодически увлажнять (оно должно быть как влажная губка) и перемешивать раз в 1–2 недели для доступа воздуха. Через 2–4 месяца получается готовый компост — тёмный, рыхлый и с запахом земли. Нельзя добавлять мясо, жиры, молочные продукты и больные растения.
Жидкое органическое удобрение (Eco Enzyme)
Это способ переработки отходов с получением универсальной жидкости. Для приготовления используют кожуру фруктов или овощей, сахар (или мелассу) и воду в пропорции 1:3:10. Смесь помещают в пластиковую ёмкость, закрывают не герметично и оставляют бродить около трех месяцев в тени. В первую неделю нужно ежедневно выпускать газы, затем — раз в неделю. После брожения жидкость процеживают и используют как удобрение или бытовое средство, а оставшийся жмых можно добавить в компост.
Удобрение «Бокаши»
Метод основан на ферментации отходов с помощью эффективных микроорганизмов (EM4 в желтой бутылке, продается в агромагазинах и на маркетплейсах). Органику измельчают, смачивают раствором EM4 с сахаром и водой, затем плотно утрамбовывают в герметичный контейнер без доступа воздуха. Процесс длится 10–14 дней. Образующуюся жидкость сливают и разбавляют водой для полива растений. Готовая масса имеет кисловатый запах и закапывается в почву, где дозревает ещё около двух недель. Важно не допускать попадания воздуха, иначе начнётся гниение.
Биопори (Teba Modern)
Этот метод подходит для участков с землёй. В почве делают вертикальное отверстие (буром или ломом), при желании вставляют трубу для укрепления стенок, и заполняют его органическими отходами. Сверху отверстие закрывают крышкой. Такая система не только перерабатывает отходы, но и улучшает впитывание воды в почву, предотвращая застой влаги и повышая плодородие. Нужно лишь периодически добавлять органику и следить, чтобы отверстие не засорялось.
Корм для скота и домашней птицы
Часть кухонных отходов можно использовать как корм для животных — например, овощные и фруктовые остатки или рис. Важно, чтобы пища была свежей, без плесени и вредных веществ. Такой способ особенно удобен, если вы или ваши соседи держите кур, уток, перепелов, коз или коров. Процесс особенно увлекателен для детей!
Маггот-компостирование (личинки BSF)
Один из самых эффективных способов переработки отходов. Используются личинки мухи чёрной львинки, которые быстро поедают почти любую органику, включая мясо и готовую пищу. Для этого делают контейнер с вентиляцией и сбором жидкости. Личинки перерабатывают отходы за несколько недель, после чего сами выползают для окукливания. В результате получается белковый корм (личинки), твёрдое удобрение и жидкость для полива. Оптимальные условия — тепло (+25…+35 °C), умеренная влажность и тень. Система почти не требует ухода и работает очень быстро. Личинками можно кормить рыб и птиц. Яйца черной львинки можно приобрести на местных маркетплейсах (telur maggot).
Вермикомпостер
Это система с дождевыми червями, которые перерабатывают органику в питательный биогумус. Обычно используют два контейнера: верхний с отверстиями для отходов и нижний для сбора жидкости. Внутрь кладут влажную подстилку (картон, листья), добавляют червей и затем постепенно подкармливают их пищевыми отходами. Нельзя класть мясо, жиры и много кислых продуктов. Важно поддерживать влажность и держать контейнер в прохладной тени. Через 2–3 месяца образуется готовое удобрение, а жидкость («червячный чай») используют для полива растений. Живых червей также можно использовать в качестве корма для птиц и рыб, а также как приманку на рыбалку. Черви продаются на вес на червячных фермах и на маркетплейсах, стоимость 1 кг 60-100 тыс рупий (задайте поиск cacing tanah или cacing hidup 1 kg).
Вы можете добавить его прямо сейчас!