Кафе корейской кухни.
Описание
- Простое и чистое кафе с владелицей-кореянкой
- Удобное меню с фотографиями блюд и описанием блюда на английском языке; есть блюда для веганов, также могут изменить блюдо по вашему запросу если у вас аллергия на какой-то компонент
- Огромные порции + приносят кучу разных закусок Банчан к каждому блюду бесплатно. Банчан - общее название различных корейских закусок, которые подаются к основному блюду и рису отдельно в маленьких тарелочках
- К ценам + таксы 15%
Что попробовать?
Bibimbap/пибимпап - самое известное корейское блюдо, помимо кимчи, хотя кимчи по сути это закуска, а пибимпап полноценное блюдо. Ресторан как раз и назван в его честь.
Это традиционное блюдо из отварного риса, разнообразных овощей, корейской пасты или соуса, сырого яйца и тонко нарезанного мяса. Блюдо подается в глубокой посуде, ингредиенты раскладываются отдельно и перемешиваются непосредственно перед употреблением. Определенный стиль подачи блюда - на отварной рис выкладывают овощи, распологая их по цветовому признаку, цвета должны дополнять друг друга и создавать композицию, возбуждающую аппетит, яйцо кладут в центр блюда.
В меню 3 вида этого блюда, классический Bibimbap с говядиной или свининой, овощной Vegan bibimbap, и самый необычный Dolsot bibimbap в специальном горячем горшочке, в котором сырое яйцо зажаривается в процессе смешивания всех ингредиентов. Определенная температура горшочка сохраняет блюдо горячим, а сырое яйцо готовится за считанные минуты.
