Грузинские рестораны на Бали

Грузинская кухня является одной из самых известных и уникальных кухонь в мире. Её особенность заключается в богатстве вкусов и разнообразии блюд. А специи и их аромат отправляют прямиком в горы замечательной страны Грузии. 

Одним из самых известных грузинских блюд является хачапури – пирог с сыром, который подается горячим и свежим. Есть разнообразные виды лепёшек с сыром, самые известные из которых хачапури по-аджарски (с яйцом), по-имеретински (закрытые), «пеновани» (из слоёного теста) и ачма — варёное тесто с сыром. Наряду с хачапури в Грузии распространен и пирог лобиани с начинкой из фасоли. Также очень популярным блюдом являются хинкали – большие пельмени из тонкого теста, которые наполнены мясом, грибами, сыром или овощами. Грузинская кухня также славится своими мясными блюдами, такими как шашлык и чахохбили. 

Нельзя забывать и про десерты грузинской кухни. Одним из самых известных является чурчхела – сладкая лента из сока винограда, в который добавляют орехи или сухофрукты. Также популярными десертами являются пхали – кексы из орехов, фруктов и сахара, и гозинаки – сладкие карамели из меда и грецких орехов.

Кроме того грузинская кухня известна своими винами. Грузинское вино производится уже более восьми тысяч лет и считается одним из лучших в мире.

Грузинская кухня – это не только вкусная еда, но и целая культура. Её блюда отражают многолетнюю историю, традиции и обычаи этой замечательной страны. Если вы еще не познакомились с грузинской кухней, то обязательно попробуйте её блюда и насладитесь не только вкусом, но и атмосферой истории.

На острове Бали пять грузинских ресторанов. Они располагаются почти в каждом популярном районе острова.  

Кафе с блюдами, которые действительно по вкусу напоминают настоящую грузинскую еду с ее невероятными запахами и уникальными ингредиентами.

Режим работы: ежедневно 9:00-21:00

Средний чек: 120 000-130 000 IDR

Небольшое кафе возле дороги. В ближайшем будущем в 1918 Culinaria расширят помещение и добавят позиции в меню. 

На данный момент в кафе можно попробовать блюда: чахохбили, хинкали с разными начинками, в том числе с сыром, и вегетарианские с баклажанами, хачапури, супы, грузинские салаты, лобио, сатциви. Из десертов: наполеон, зефир, птичье молоко. Завтраки: брекфаст авокадо-салат, фруктовая тарелка, боул с гранолой и фруктами, пудинг из семян чиа и драгонфрукта, каша с яблоками и корицей. Ценовой диапазон на блюда 35 000-90 000 IDR. Таксы и сервис включены в стоимость блюд. 

В продаже дополнительно есть закрутки: квашенная капуста, соленые огурцы и помидоры, соусы собственного приготовления: ткемали и сацебели, замороженные хинкали со всеми начинками: курица, мясо, сыр, с баклажанами. 

Блюда из этого кафе и продукты доступны для заказа в приложении GoJek. Цены чуть выше, чем в ресторане. Еду хорошо упаковывают, чтобы она оставалась теплой как можно дольше.

В 1918 Culinaria все продукты и готовые блюда - свежие и ароматные. В грузинской кухне очень большое значение играют пряные травы: петрушка, укроп, черемша, кресс-салат, кинза и эстрагон, базилик и чабер, порей и зеленый лук, а также мята. Возможно, не все эти травы можно легко найти на острове, но в этом кафе блюда готовят так, что ты не замечаешь в составе нехватки какой-то специи. Здесь есть даже соус ткемали, который готовится из сливы ткемали (алычи), чеснока и трав. Повара 1918 Culinaria каким-то образом нашли способ замены ингредиентов, но при этом получилось очень схоже по вкусу с оригинальным соусом.

Оценка на Google maps 4,6.

Красивый ресторан с шикарным видом и вкусной едой, но цены не бюджетные.

Режим работы: ежедневно 12:00-23:00

Средний чек: 160-200 000 IDR

Грузинский ресторан Nino располагается на территории PARQ Ubud. Красивый интерьер, приятная обстановка и качественное обслуживание. 

В меню хинкали, хачапури, пхали, лобио, лимонады, морс, грузинские салаты и стартовые блюда, чекмерули с курицей и сливочном соусе. Ценовой диапазон на блюда от 55 000 IDR до 120 000 IDR. Кофе - 35-50 000 IDR. В наличии алкогольные напитки: коктейли, водка, пиво, сидр. 

Хозяева этого ресторана позаботились о том, чтобы блюда выглядели как настоящие грузинские, а запах и вкус был тот самый. В первую очередь здесь можно отметить подачу блюд, а также оригинальность по вкусу.

Оценка на Google maps 4,8.

Режим работы: ежедневно 9:00-23:00

Средний чек: 125-150 000 IDR

Ресторан грузинской кухни с колоритными интерьерами и хорошим персоналом. В меню котлеты с картошкой, борщ, харчо, окрошка,  хинкали, хачапури, пельмени, шашлык, грузинские салаты, блины, оливье, грибы в сливочном соусе, сырники, десерт Павлова. Алкогольные напитки тоже представлены в меню. Ценовой диапазон на блюда: 55-120 000 IDR.

Сервис и таксы не включены в стоимость блюд. 15% дополнительно будут добавлены к чеку.

Данный ресторан очень популярен, но в блюдах, по-моему мнению, не хватает тех самых трав и специй, которые отличают грузинские блюда от других кухонь мира. Одним из плюсом, для тех кто любит подымить - доступен к заказу кальян за 200 000 IDR. 

Оценка на Google maps 3,9.

Режим работы: ежедневно 11:00-23:00

Средний чек: 125-150 000 IDR

В меню шашлыки, люля-кебаб, пельмени, турецкая сырная пицца, борщ, из салатов: греческий салат; завтраки: сырный омлет, омлет с курицей, яичница с грибами; турецкое блюдо - менемен, из десертов - зефир, профитроли, пахлава и наполеон. Алкогольные напитки представлены в меню. Ценовой диапазон на блюда 35-120 000 IDR. Сервис и таксы включены в стоимость блюд. 

Блюда в Just Kitchen очень похожи на настоящие грузинские, но помимо нехватки специй и трав в блюдах, например, тесто у хинкалей слишком переваренное.

Оценка на google maps 4,3.

режим работы: ежедневно, кроме понедельника, 12:00-21:00

средний чек: 125 000 - 150 000 IDR

Ресторан Georgia Georgian cuisine располагается в Ловине на севере острова с видом на море. В кафе предлагается большой выбор блюд кавказской кухни. 

В меню хачапури двух видов, пхали, лобио, хинкали, шашлык, стейк из лосося, оливье, харчо, грибы с сыром сулугуни, грузинский салат, долма, оджахури, местные вина, пиво и безалкогольные напитки. В том числе натуральный тархун. Ценовой диапозон от 30-80 000 IDR за блюдо. Сервис и таксы не включены в стоимость блюд. 15% будут добавлены к чеку. 

Можно заказать доставку по номеру в ватсап +62 87880070318. 

Оценка на google maps: 4,1.