Матча-латте - это напиток, приготовленный из матча-чая и молока. Матча - это традиционный японский зеленый чай, измельченный до порошкообразного состояния. Матча-латте обладает богатым вкусом и содержит много антиоксидантов.
Напиток отлично заменяет кофе и может помочь повысить энергию и концентрацию, а также имеет ряд других полезных свойств для здоровья.
Данный напиток можно найти практически во всех кафе на Бали, но вкус может различаться, ведь качество матча разное, как и его стоимость. Некоторые используют бюджетный матча, в который уже добавлен сахар. Обычно его можно различить по цвету: чем светлее матча-порошок, тем больше вероятности, что в него подмешан сахар и качество не самое лучшее; премиальный же матча отличается очень ярким насыщенным зелено-салатовым цветом.
Если вы сомневаетесь в качестве матчи в кафе, стоит заранее уточнить у бариста, используют ли они pure-матча или же с добавлением сахара.
В данной подборке присутствуют заведения, где используют только премиальный матча с насыщенным вкусом. Приятного матчепития!)
Убуд
BGS Ubud - Coffee Bar and Lifestyle Shop
Время работы: 06:30 - 21:00
Самый вкусный матча на миндальном молоке в кофейне BGS!
Миндальное молоко делают сами с добавлением фиников и соли, напиток на таком молоке очень нежный и в меру сладкий. К нему не нужен десерт, если вы, конечно, не заядлый сладкоежка. Сочетание этого молока и матча делает напиток максимально сбалансированным и кремовым по вкусу, словно он тает во рту.
Приготовить матча бариста могут двух размеров: маленький и большой. Разница в цене 10.000 рупий, поэтому можно разгуляться и выбрать большую чашку.
Стоимость: маленький 60.000; большой - 70.000.
Помимо домашнего миндального молока есть овсяное Oat Milk и классическое. Можно выбрать hot или ice версию.
Советую попробовать кокосовую печеньку.
Zest
Время работы: 08:00 - 22:00
Если вы ищете самый большой мачта-латте, то вам, определенно, в Zest.
Помимо того, что Zest считается одним из самых известных ресторанов Убуда, где собирается местная богема, играет живая музыка на фортепиано, открывается крутой вид свысока на центральный храм Убуда, а из соседнего зала доносится пение мантр - здесь готовят самый большой объём - чашка около 300 мл хорошего матча с молоком на выбор. Также есть стандартная чашка.
С учётом того, что ресторан веганский, матча-латте приготовят на овсяном или кокосовом молоке.
В меню матча-бара:
-оригинальный матча-латте
- фирменный матча-латте (с имбирем или куркумовый)
- холодный матча-латте
- матчогатто (с кокосовым кремом)
- фраппе матча-латте
Стоимость: 40.000 за маленькую чашку и 50.000 за большую (плюс таксы).
Plant Bistro
Время работы: 08:00 - 22:00
Новый веган-ресторан Убуда с шикарным видом предоставляет в меню органический матча-латте. Молоко: миндальное, овсяное.
Насладитесь чашкой нежного напитка в красивом изысканном интерьере с красивым видом недалеко от центра Убуда.
Стоимость: около 50.000 рупий
Mudra Cafe
Время работы: 8:30 - 22:00
В меню представлена фирменная ванильная матча в холодном или горячем варианте.
Кафе очень популярно среди европейцев, часто там играет живая музыка, танцуют люди, работают и обедают. Помимо матча блюда выглядят очень красиво и изящно. Мудра кафе используют только веганское молоко: кокосовое, овсяное или миндальное.
Стоимость матча: около 50.000
Sayuri Healing Food
Время работы: 08:00 - 23:00
Самый известный и очень популярный raw (сыроедческий) ресторан в Убуде. Хозяйка японка, поэтому в меню обязательно присутствует качественный матча.
В кафе только веганское молоко: овсяное и миндальное.
Матча-латте подается в большой глиняной чашке и конечно, он прекрасно сочетается с фирменными сыроедческими десертами.
Reina Jungla
Время работы: 08:00 - 22:00
Атмосферная кофейня располагается в джунглях Убуда, совсем недалеко от центра. Reina Jungla - уютное кафе вдали от дорог и шума.
Меню подходит больше для бранча или завтрака, днем становится жарче, потому что пространство открытое, с вентиляторами.
Матча насыщенный и очень вкусный. Можно попросить на разном молоке, холодную или горячую версию.
Советую также попробовать тост на домашнем хлебе с клубникой (Strawberry Tartine).
Стоимость матча-латте около 45.000.
Чангу
Secret Spot Canggu
Время работы: 07:00 - 00:00
Один из самых приятных атмосферных ресторанчиков в Чангу с очень вкусной качественной едой и напитками.
Матча готовят на вкуснейшем домашнем молоке, которое непременно советую попробовать. Оно даёт неповторимый нежный вкус. Также можно заказать с овсяным, соевым или кокосовым.
В дополнение советую попробовать фирменные безглютеновые панкейки.
Стоимость около 50.000
Honey
Время работы: 07:00 - 22:00
Кафе Honey в Чангу идеально подойдёт для красивых завтраков и бранчей. И по совместительству здесь можно выпить вкусной матча-латте. Есть домашнее молоко, кокосовое и овсяное.
Стоимость чашки около 45.000.
Shady Shake
Время работы: 7:30 - 22:30
Вегетарианский ресторан в центре Чангу.
Матча-латте есть на овсяном, миндальном, соевым, кокосовом молоке. В меню вкусные сбалансированные боулы и десерты.
Стоимость около 40.000
BGS Bali Canggu - Coffee Bar and Surf Shop
Время работы: 06:30 - 22:00
Излюбленное место молодежи в Чангу, часто бывает полная посадка и остаётся либо сесть рядом с баром или взять напиток с собой. Самый вкусный матча на миндальном молоке в кофейне BGS!
Миндальное молоко делают сами, с добавлением фиников и соли, напиток на таком молоке очень нежный и в меру сладкий. К нему не нужен десерт, если вы, конечно, не заядлый сладкоежка. В сочетании этого молока и матча, напиток получается максимально сбалансированным и кремовым по вкусу, словно тает во рту.
Приготовить матча бариста могут двух размеров: маленький и большой. Разница в цене 10.000 рупий, поэтому можно разгуляться и выбрать большую чашку.
Стоимость: маленькая 60.000; большая - 70.000.
Помимо домашнего миндального молока есть овсяное Oat Milk и классическое. Можно выбрать hot или ice версию.
Советую попробовать кокосовую печеньку.
Санур
Daily Baguette Sanur
Время работы: 6:30 - 20:30
Французская пекарня с очень вкусными круассанами и выпечкой с крепким и насыщенным матча. Можно выбрать классическое молоко или овсяное.
Матча-латте приносят со вкусной печенькой собственного приготовления.
Есть маленький размер и большой.
Ba Koudelka
Время работы: 07:30 - 22:00
Классная концептуальная кофейня в Сануре. В меню есть pure premium матча-латте и матча, смешанный с сахаром. Они, естественно, различаются по вкусу и цвету.
Есть классическое и овсяное молоко. Горячий или холодный на выбор.
Стоимость: около 45.000.
Lilian’s Coffee
Время работы: 07:00 - 19:00
Очень уютная кофейня-пекарня в сердце Санура.
Дружелюбные бариста готовят очень вкусный мачта с молоком на выбор: классическое, миндальное, овсяное, соевое. Также он идеально сочетается с их местной выпечкой, например, с яблочным или ягодным пирогом.
Стоимость чашки: около 50.000.
Over The Moon
Время работы: 08:00 - 21:00
Кафе находится в центре Санура. Внутри очень комфортно поработать и выпить чашечку матча-латте. Размер стандартный.
Совместить можно с фирменным чизкейком или веганским шоколадным пирогом.
Стоимость около 50.000.
Moreno Beach Bali
Время работы: 7:30 - 22:00
Атмосферный ресторанчик на берегу океана в Сануре. Матча-латте здесь очень сочный и насыщенный. Прекрасная возможность насладиться чашечкой с видом на океан. И остаться на завтрак/обед или романтический ужин.
Кута
% Arabica Bali Kuta Beachwalk
Время работы: 08:00 - 22:00
Arabica - известная сетевая кофейня по Азии. Делают холодный и горячий матча-латте на классическом или овсяном молоке. В кофейне все готовят в стаканчиках с собой, но насладиться напитком вы можете, как внутри, так и на открытой веранде кофейни.
Арабика открывается раньше, чем торговый центр, поэтому сюда можно приехать на мачта с круассаном или сэндвичем, а после совершить покупки в Beachwalk.
Также обязательно возьмите мороженое с матча!
Стоимость около 55.000
Expat. Roasters Beachwalk
Время работы: 10:00 - 22:00
Думаю, вы много раз видели название этого бренда на барных стойках некоторых кафе и ресторанов. Expat - одни из крупных компаний, кто предоставляет кофейные зёрна по Индонезии.
Но в меню их кафе также присутствует вкусный матча: холодный и горячий.
Кафе находится на 4 этаже ТЦ, где открывается вид на океан.
Стоимость около 40.000-50.000.
Семиньяк
Bite Bali
Время работы: 08:00 - 19:00
В Семиньяке хороший премиальный матча-латте можно попробовать в стильной кофейне-пекарне Bite.
Матча есть холодный и горячий на разном молоке. Для особых матча-гурманов можно в дополнение взять матча-десерт.
Стоимость матча-латте около 50.000.
Букит
Tarabelle
Время работы: 07:30 - 22:00
Отличное семейное кафе на Буките (есть детская площадка).
Матча- латте вкусный с молоком на выбор и идеально с их эклерами.
BGS Uluwatu - Bali Surf Shop and Coffee Bar
Время работы: 06:30 - 22:00
Самый вкусный матча на миндальном молоке и крутая серферская атмосфера в кофейнях BGS!
А в заведении у Padang Padang самая крутая и дружелюбная команда бариста, которые своими песнями сделает ваш день!
Обычно здесь тусуются иностранные серферы, которые встречаться после заплыва и обсуждают волны.
В кофейне миндальное молоко делают сами с добавлением фиников и соли, напиток на таком молоке очень нежный и в меру сладкий. К нему не нужен десерт, если вы, конечно, не заядлый сладкоежка. В сочетании этого молока и матча, напиток получается максимально сбалансированным и кремовым по вкусу, словно тает во рту.
Приготовить матча бариста могут двух размеров: маленький и большой. Разница в цене 10.000 рупий, поэтому можно разгуляться и выбрать большую чашку.
Стоимость: маленький 60.000; большой - 70.000.
Помимо домашнего миндального молока есть овсяное Oat Milk и классическое. Можно выбрать hot или ice версию. Советую попробовать кокосовые печеньки.
The Place With No Name
Время работы: 08:00 - 01:00
Ресторан располагается недалеко от пляжа Padang-Padang в Улувату.
Матча подают в красивом бокале. Можно выбрать молоко: соевое, классическое, овсяное. В меню также есть голубая матча, но не стоит путать ее с зелёной, синяя матча сделана из цветов клитории.
Стоимость: около 50.000.
Амед
Oneway espresso
Время работы: 07:00 - 22:00
В кофейне готовят матча-латте на кокосовом молоке, чашка небольшая
Также есть фирменный напиток - Matcha Presso Latte: микс матча и кофейного эспрессо с мороженым.
Молоко, представленное в кофейне: овсяное, миндальное, кокосовое, соевое.
Стоимость от 35.000 - до 50.000 за чашку, в зависимости от молока.
Good Stuff Cafe and Eco Store Amed
Время работы: 07:30 - 22:00
Популярное кафе с уютное атмосферой в Амеде. Периодически играет живая музыка, внутри располагается магазин с healthy товарами.
Чай матча-латте премиальный, сбалансированный.
В ассортименте классическое миндальное, овсяное, соевое или кокосовое молоко.
Стоимость чашки 45.000.
сегодня ещё пила в asai, хорошая, но на мой вкус многовато молока, люблю более терпкую
а у вас какие любимые места с матчей?