Всем привет! А мы продолжаем наши тайские посиделки, мастер-класс и обед для любителей ТАЙСКОЙ кухни, любителей вкусно поесть, интересно пообщаться, найти новых друзей).
Напоминаю, что встречи проходят у меня дома, в Убуде, в формате дружеского обеда. Я готовлю, рассказываю, кому интересно - учится, кому не интересно - общается. Всем хорошо и все довольны)
К слову, у меня новый дом с обалденной верандой на краю оврага, где приятно проводить время, так что велкам. Принять могу как обычно, не более 8 человек, так что успевайте занять себе местечко! Если желающих будет больше, сделаем две группы - суббота в 14.00 и воскресенье 15.00.
Итак, МЕНЮ этой недели просто "бомба":
1. Thai Green Curry. Зеленный карри, приготовленный из домашней пасты карри, с курицей и тайскими баклажанами. Сочетание пряных специй, мягкости кокосового молока и легкой сладости. Зелёный карри - одно из самых популярных блюд тайской кухни, must try. Основа зеленого карри - одноимённая паста, которую я готовлю сама по аутентичному рецепту. Заводские пасты в пакетиках - вот вообще не то, жалкое подобие домашней пасты)
2. Som Tam (Хрустящий салат с зеленой папайей - еда из разряда уличной кухни, традиционное блюдо северо-восточных провинций Таиланда. С зеленой фасолью и помидорками, с классическим тайским соусом. Готовится быстро, но какой же он вкусный! Мой самый любимый тайский салат)
3. Tau Hu Tod. Хрустящий жареный тофу. Отличный снэк по-тайски. Когда надо быстро и вкусно. Приготовьте это блюдо и подайте со специальным соусом!
4. Nam Jim Tou Hu Tod. Арахисовый чили соус (к тофу). Приготовлю заранее, но всё расскажу
5. Десерт
Жду гостей на вкусняшки! Все подробности в личку.
Напоминаю, что встречи проходят у меня дома, в Убуде, в формате дружеского обеда. Я готовлю, рассказываю, кому интересно - учится, кому не интересно - общается. Всем хорошо и все довольны)
К слову, у меня новый дом с обалденной верандой на краю оврага, где приятно проводить время, так что велкам. Принять могу как обычно, не более 8 человек, так что успевайте занять себе местечко! Если желающих будет больше, сделаем две группы - суббота в 14.00 и воскресенье 15.00.
Итак, МЕНЮ этой недели просто "бомба":
1. Thai Green Curry. Зеленный карри, приготовленный из домашней пасты карри, с курицей и тайскими баклажанами. Сочетание пряных специй, мягкости кокосового молока и легкой сладости. Зелёный карри - одно из самых популярных блюд тайской кухни, must try. Основа зеленого карри - одноимённая паста, которую я готовлю сама по аутентичному рецепту. Заводские пасты в пакетиках - вот вообще не то, жалкое подобие домашней пасты)
2. Som Tam (Хрустящий салат с зеленой папайей - еда из разряда уличной кухни, традиционное блюдо северо-восточных провинций Таиланда. С зеленой фасолью и помидорками, с классическим тайским соусом. Готовится быстро, но какой же он вкусный! Мой самый любимый тайский салат)
3. Tau Hu Tod. Хрустящий жареный тофу. Отличный снэк по-тайски. Когда надо быстро и вкусно. Приготовьте это блюдо и подайте со специальным соусом!
4. Nam Jim Tou Hu Tod. Арахисовый чили соус (к тофу). Приготовлю заранее, но всё расскажу
5. Десерт
Жду гостей на вкусняшки! Все подробности в личку.
Если ваш сом-там похож на оригинальный тайский - это был бы просто огонь!! ))