Чангу — это место, где пересекаются разные вкусы и стили. Здесь каждый найдёт что-то для себя: любители спокойного отдыха оценят уютные заведения, а те, кто ищет что-то новое, всегда найдут модные и интересные места.
Это район, где кафе и рестораны появляются с такой скоростью, что угнаться за ними практически невозможно. Вчера ты с удовольствием посещал одно заведение, а уже завтра неподалёку открывается новое, которое тут же становится темой обсуждения. В этом потоке перемен многие места исчезают, не оставляя следа, но есть и те, что становятся настоящими легендами.
Заведений в Чангу действительно много, и описать их все просто невозможно. Но сегодня давайте остановимся на нескольких интересных местах, которые заслуживают вашего внимания.
Hoi An by Mevui
Hoi An by Mevui — это уютное место с домашней вьетнамской кухней, которое настоятельно рекомендую всем любителям аутентичных вьетнамских угощений. Кафе с просторной парковкой на 4-5 машин. Виды на рисовые поля придают особый шарм, хотя, к сожалению, с каждым месяцем они уменьшаются из-за строительства.
Еду приносят очень быстро. Креветочные спринг-роллы вкусные, однако важно съесть их сразу, пока оболочка не высохла. Арахисовый соус мягкий и приятный на вкус. Pho Saigon доступен в трёх размерах, large size вполне можно разделить на двоих. Лапша напоминает квэтиау из риса, (это разновидность плоской рисовой лапши, популярной в странах Юго-Восточной Азии), а бульон насыщен ароматом трав и специй. В banh mi много овощей, хрустящий хлеб и щедрое количество ветчины, идеальный баланс вкусов и текстур.
Интерьер кафе яркий, с преобладанием жёлтого цвета, а пространство открытое и уютное.
Hoi An by Mevui радует не только вкусной едой, но и быстрым, внимательным обслуживанием. Вьетнамский кофе здесь стоит особого внимания: его подают в традиционном стиле, когда горячий кофе медленно капает через металлический дрип прямо в стакан со сгущённым молоком.
Заведение всегда пользуется популярностью, и здесь много людей. Днем может быть немного жарковато из-за открытого пространства, поэтому лучшее время для визита — ближе к закату, когда спадает дневная жара.
Любителям hot pot непременно стоит обратить внимание на ресторан, расположенный слева, от тех же владельцев. Место для тех, кто ценит не только вкусную еду, но и сам любит участвовать в процессе приготовления Din Din Canggu.
.jpg)
Zai Café
Zai Cafe - место, которое уже завоевало симпатию гостей, и неудивительно, что здесь почти всегда полная посадка. Этот уютный ресторан с интересными вкусами Средиземноморья и Ближнего Востока. Например, здесь можно попробовать карпачо из осьминога, домашние феттучини с морепродуктами, тальятелле с тунцом, а халуми с арбузом и ягодным джемом это настоящий праздник для гурманов.
Интерьер кафе тёплый и стильный. Мягкий свет, удобные кресла и красивые детали создают атмосферу, где приятно провести время.
В меню также есть как классические, так и авторские коктейли, ароматные чаи. Эстетическая посуда и приятный аромат в кафе создают особую атмосферу, делая это место идеальным для завтрака, обеда с друзьями или уютного ужина.
ORIGEN
ORIGEN Mexican Restaurant на Переренане — это место, которое сразу захватывает своей атмосферой и подходом к кухне. Здесь каждая деталь, от меню до интерьера, продумана так, чтобы перенести гостей в Мексику.
В меню классические мексиканские блюда, приготовленные из местных ингредиентов. Попробуйте Mole Madre — нежное куриное мясо в богатом соусе из специй, или Pescado Veracruz, где местная рыба баррамунди дополняется яркими ароматами соуса и сальсы. А любители морепродуктов по достоинству оценят Ceviche Mexicano из свежей рыбы с пикантной сальсой. Даже простые блюда, как Tacos Pastor с маринованной свининой и ананасом или запеченный картофель Papa Asada, готовят здесь особенно вкусно. Не могу не отметить и огромный выбор мескаля — вряд ли где-то на Бали найдете столько сортов на основе агавы.
Mosto
Mosto - первый бар натуральных вин в Индонезии. Если вы ищете место, где можно насладиться хорошим вином и ощутить европейский стиль жизни, то Mosto — это то, что вам нужно.
Меню здесь лаконичное, но тщательно продуманное. Взять хотя бы паштет из куриной печени с луковым сумахом. Нежная текстура, яркий аромат специй — с первого кусочка понимаешь, что одной порцией не обойтись. Или Jambon de Paris (парижская ветчина), поданный с горчичным маслом и хрустящими корнишонами, — маленький кусочек Парижа прямо на вашем столе. Но, пожалуй, меня больше всего впечатлили ригатони Зоццона. Это паста с копченой свиной щекой, собрасадой (традиционная испанская сырокопченая колбаса) и хрустящим самбалом — смелое и необычное сочетание итальянских и балийских вкусов.
Интерьер Mosto — это отдельное удовольствие. Черно-белая гамма, стильный минимализм и открытая планировка делают это место похожим на уютное бистро где-нибудь в Париже или Милане.
Что касается вина — здесь они знают в этом толк. Коллекция насчитывает более 70 наименований натуральных вин, и каждый найдет что-то для себя.
Это место, где хочется задержаться, общаться и наслаждаться атмосферой, попивая вино. Если вы на Бераве и ищете место для особенного вечера — загляните сюда, и оно вас точно не разочарует.
Red Gunpowder
Red Gunpowder - это индийский ресторан, где все сделано с душой и уважением к традициям. Здесь вы найдете как классические блюда, так и что-то необычное, но всегда вкусное.
Из еды могу порекомендовать карри Виндалу с нежным свиным животом в насыщенном соусе – очень ароматно и с легкой остринкой. Если хочется что-то полегче, берите Палак карри – соус из шпината с кусочками панира и интересной смесью специй. А Тандури осьминог – это просто «вау». Его подают с ананасовым чатни, и вкус получается свежий и пряный одновременно.
Сам ресторан уютный и стильный. Много дерева, мягкий свет и зелень на террасе – сидеть тут приятно в любое время дня. Особенно круто в «Ситарные ночи», когда в ресторане играют на ситаре. Это добавляет атмосферности и делает ужин особенным.
Shelter Bali
Shelter Bali — этот ресторан с первого взгляда завораживает своей концепцией: натуральные материалы, обилие зелени, дровяной аромат, идеально сочетание элегантности с балийским шармом. Shelter Bali напоминает современную интерпретацию ближневосточного и средиземноморского ресторанов, но с привкусом Бали.
В меню есть рибай из черного ангуса — нежный, прожаренный до идеала кусок мяса, который просто тает во рту, а легкий аромат от огня добавляет нотку дымка. Для тех, кто ищет что-то более аутентичное, рекомендую попробовать лепешку с заатаром, приготовленную в каменной печи. Хрустящая корочка, аромат специй — это как мгновенное путешествие на Восток.
И, конечно, для любителей вегетарианских блюд — запеченный баклажан, он просто тает на языке, раскрывая всю палитру специй.
В Shelter отлично готовят морепродукты: гребешки и креветки здесь всегда свежие и идеально приготовленные.
Но, пожалуй, главная магия Shelter Bali — это не только еда, но и само пространство. Приятный свет, открытая терраса с зеленью и приятный дровяной аромат создают ощущение легкости и уюта. Вечером здесь особенно хорошо: лёгкий бриз, бокал вина и, конечно, отличная кухня.
Lusa By/Suka
Lusa By/Suka - это кафе и ресторан, где завтрак плавно перетекает в обед, а обед — в ужин, и каждый прием пищи превращается в маленький праздник вкуса.
Меню здесь разнообразное и на каждый момент дня есть что-то интересное. На завтрак яйца Бенедикт с беконом — идеально приготовленные яйца пашот с густым голландским соусом, хрустящим беконом и свежей булочкой. А если вы зашли сюда вечером, не пропустите бургер с говядиной вагю. Сочная котлета из вагю с хрустящим беконом, чеддером и фирменным BBQ соусом — это сочетание, которое буквально тает во рту.
Интерьер Lusa By/Suka сочетает индустриальный стиль с природными элементами: бетонная стойка и зелёные растения на стене создают стильный контраст. Пространство наполнено естественным светом, что добавляет уют.
Заведение всегда оживленное, люди приходят сюда как за едой, так и за общением и приятной атмосферой, поработать и выпить вкусный коктейль на в «часы скидок» с 17:00-19:00 и 22:00-23:00 каждый день.
Copenhagen Cafe Berawa
Copenhagen Berawa — это кафе в скандинавском стиле, известно своим минималистичным дизайном и завтраками североевропейской кухни.
Кафе предлагает меню конструктор для бранча в течение всего дня. Гости могут самостоятельно выбирать позиции из различных категорий, создавая свой индивидуальный набор блюд.
Интерьер этого кафе выполнен в индустриальном стиле с элементами минимализма. Сырой бетон на стенах и потолке создает ощущение простоты и открытости пространства, а крупные картины с современным искусством добавляют яркие акценты, (их, кстати, можно приобрести). Деревянная мебель с простой формой придает уют и теплоту, смягчая строгость бетона. Большие окна пропускают много естественного света.
Удобная расстановка мест позволяет комфортно проводить время как в одиночестве, так и в компании.
Хотите ли вы насладиться неторопливым бранчем, пообщаться с друзьями или просто выпить чашку кофе, Copenhagen Berawa предлагает спокойное пространство, передающее дух скандинавского гостеприимства.
Первое кафе находится здесь.
Neighbourhood Food
Это местное кафе и кофейня идеально расположено в центре оживленной Беравы, а другое — в Сесех. В каждом из этих мест своя особенная энергетика, но их объединяет простота и внимание к деталям.
Еда в Neighbourhood Food — это праздник свежих, натуральных вкусов. Блюда здесь не перегружены лишними ингредиентами, каждый продукт звучит сам по себе. Мне особенно понравился тост с авокадо и освежающий смузи боул, наполненный сезонными фруктами. Днем стоит заглянуть сюда за лёгким перекусом — салаты и сэндвичи простые, но идеально сбалансированные.
Neighbourhood Food — кафе, где делают акцент на натуральные и качественные продукты. Здесь можно спокойно поесть и провести время в приятной атмосфере.
Penny Lane
Интерьер Penny Lane — это отдельный повод зайти сюда. Кафе выполнено в стиле бохо-шик и похоже на светлый стеклянный дом, утопающий в зелени. Открытая планировка и естественный свет создают яркую, живую атмосферу, которая настраивает на долгие, неспешные разговоры. Это место, которое само по себе хочется фотографировать.
Здесь каждый найдет что-то для себя: будь то классический индонезийский наси горенг, или популярный тост с авокадо на заквасочном хлебе. Особенного внимания заслуживает шакшука и картофель фри с трюфельным соусом, классические острые куриные крылышки «Буффало», покрытые пикантным соусом. Веганы и вегетарианцы также будут приятно удивлены, ведь для них в меню есть такие яркие позиции, как Ubud Health Bowl и Elvis Parsley.
Среди напитков выделяются так называемые «сумасшедшие шейки» (Crazy Shakes), такие как «The Cookie Monster Shake» или «Game of Toblerones». Это коктейли, украшенные с большим количеством топпингов, которые точно понравятся сладкоежкам и подойдут для ярких фотографий.
на карте
Находится немного дальше в сторону от пляжа. Рис с добавками, все свежее и очень недорого. Место популярное. Рис с 4-5 вегетарианскими добавками стоит около 20к рупий. Для обеда самое то!