Все любители мидий просто обязаны посетить новый гастрономический проект 12 Urban Cafe! Находится он в одном из самых популярных районов на Бали - Бату Болонг. Считается, что здесь подают самые вкусные мидии южного побережья Бали, и это абсолютная правда! На сегодняшний день это единственное заведение на острове с таким количеством авторских вариаций приготовления этих моллюсков.
Культура их употребления в пищу по-настоящему космополитична. Мидии - один из самых распространённых моллюсков, их колонии встречаются практически во всех уголках мирового океана. А еще мясо мидий содержит высококачественный и легко усваиваемый белок, который не менее полезен, чем белок рыбы или мяса.
Mussels (на англ.) подаются в специальной кастрюльке, в которой выглядят крайне аппетитно! С картошкой фри и тостами из багета. Для максимального удовольствия не забудьте заказать белое вино. Подойдут итальянское Пино Гриджио и Совиньон Блан из Австралии и Новой Зеландии.
Мы заказали мидии с трюфелем и с соусом из голубого сыра. Порции оказались большими, а текстура соуса нежно-сливочная в сочетании с хрустящими багетом - просто пальчики оближешь!
В меню 12 разных авторских рецептов на любой вкус. Том ям, карбонара, песто, грибной соус, красный соус карри, сладкий перец чили.
Также хочется отметить что это не моно-концепция. Кроме мидий в меню есть салаты, закуски, паста, бургеры, десерты.
А также отличные интернациональные завтраки. Тут вам и шакшука, и авокадо-тост, и круассан с красной рыбой, сэндвич с курицей, омлет и даже сырники.
Отдельно хочется упомянуть об интерьере. Ресторан разделен на три зоны, каждая из которых отличается определенным режимом громкости музыки и уровнем освещения. Традиционный балийский стиль с природными текстурами в сочетании с современными тенденциями. Уборная - это отдельная история! Не забудьте захватить с собой телефон - он понадобиться вам для селфи! Не буду раскрывать интригу, лучше один раз увидеть…
Место без лишнего пафоса, где можно вкусно поесть, продуктивно поработать, встретиться с друзьями на бокал вина. Также порадовали цены, качество обслуживания и приятный персонал.
Еще одно любимое место в копилочку.
Открыты с 8:00-00:00
Вы можете добавить его прямо сейчас!