Открытые беседы: Кормление и исконные пищевые леса

Присоединяйтесь к познавательной беседе с этичным фуражиром и кочевым поваром Девой Аю Маде в Dome, где она расскажет об искусстве фуражировки и древней мудрости пищевых лесов Бали.

Откройте для себя, как традиционная практика собирательства сформировала кулинарное наследие Бали и его глубокую связь с природой. Мейд поделится своим путешествием по пышным ландшафтам Бали, обнаруживая дикорастущие съедобные и лекарственные растения и уделяя особое внимание устойчивым и уважительным методам сбора урожая.

В быстро меняющемся мире она предлагает свежий взгляд на важность местного биоразнообразия, сохранения знаний коренных народов и возрождения продовольственного суверенитета. Эта сессия предоставит возможность восстановить связь с землей, увидеть примеры съедобных богатств острова и узнать о методах, которые поддерживают экологическое и культурное наследие Бали.

-Сессия на индонезийском языке: 15:30 - 16:30

-Английская сессия: 17:00 - 18:00

Это бесплатное мероприятие с ограниченным количеством мест.