Вегетарианская диета обычно богата фруктами, овощами, зерновыми и орехами. Благодаря исключению мяса можно приготовить обильное количество полезных блюд, которые не только позволят оставаться в отличной форме, но и разнообразят ваш рацион. Это может пойти на пользу вашему здоровью и окружающей среде.
Веганство – это образ жизни, при котором отказываются от всех продуктов, содержащих ингредиенты животного происхождения или полученные из животных. Веганы едят только растительную пищу, такую как овощи, фрукты, зерновые и бобовые, а также продукты, которые были созданы без участия животных, такие как растительные, молочные альтернативы и мясные заменители. Если правильно планировать свое питание и соблюдать баланс, веганство может быть полезным и здоровым выбором для осознанной жизни.
У БалиФорума есть чат в телеграмме для вегетарианцев и веганов. Там вы найдете карту, на которой отмечено большинство известных вегетарианских и веганских заведений на Бали.
Убуд
Alchemy Bali
часы работы: ежедневно с 7:00 до 21:00
на карте Убуд
на карте Улувату
Приятное место с большим выбором блюд, напитков и десертов. Включает в себя веганскую и вегетарианскую кухни. Цены чуть выше средних. Еда в этом заведении по большей части сыроедческая (100% сырая, без термической обработки). Лозунг этого заведения гласит: «Еда - это лекарство». Пища призвана давать энергию для здоровья, а не отнимать её.
Средний чек 115к с учетом таксов и сборов в 16%.
Также при кафе есть магазин натуральных продуктов, вещей для дома: свечи, благовония и женских украшений.
Moksa Ubud
часы работы: каждый день с 10:00 до 21:00
Заведение здоровой и экологичной кухни. Рядом с кафе располагается сад, где выращивают базилик, капусту, укроп, драгонфрут и многое другое. Кафе предлагает к столу широкий ассортимент уникальных и вкусных блюд, демонстрируя лучшие творения, приготовленные из местных продуктов, таких как джекфрут, сладкий картофель, соурсоп, какао, сыр растительного происхождения, кокос, грибы и многое другое.
На завтрак, например: яйцо Бенедикт с лососем, смузи из фруктов, авокадо омлет, мюсли на кокосовом молоке, веганские блины. На обед: грибной суп, овощной тако, рыбный пирог, веганский суп из чечевицы, рулетики с нори, различные салаты и сырные ассорти. Цена за блюдо от 65к. Сервис и таксы будут добавлены к счету - дополнительно 15%.
Zest
часы работы: каждый день с 8:00 до 22:00
В этом кафе пекут свой хлеб, например, из банановой муки. Большой выбор горячих напитков: пряничный латте, капучино, эспрессо, мокачино, фраппе и какао с разными вкусами. В наличии много разных протеиновых коктейлей, смузи и натуральных соков. До 11:00 каждое утро предлагается завтрак за 99к, включая напиток. В меню даже есть вегетарианские роллы и суши, шашлыки.
Таксы и сервисной сбор дополнительно 15 % будут добавлены к счету.
Sayuri Healing Food
часы работы: ежедневно с 8:00 до 23:00
Обязательный must try для людей, увлеченных здоровым питанием и вегано-сыроедческой кухней. Вкусная еда, волшебная атмосфера, большой выбор вегетарианских блюд. Очень насыщенные сыроедческие сладости. Это кафе популярно, и с местами бывает сложно. Здесь установлены гамаки для более уютной атмосферы. Вечерами с 19:00 до 21:00 играет живая музыка. Средний чек в кафе - 80к без учета такс и сервиса в 15%.
Семиньяк
Kynd Community Seminyak
режим работы: ежедневно с 7:30 до 22:00
на карте Семиньяк
на карте Чангу
Красивый дизайн, хорошее обслуживание, много фотозон. Интересная подача блюд, потрясные сочетания вкусов в блюдах и напитках. А еще здесь можно заказать смузи-боул со своим именем из фруктовых букв. Рядом есть кафе с мороженым тоже от KUND +, в нем же есть тематический магазин с брендированными товарами. Средний чек 120к, не считая такс и сервиса в 16%.
Sauce Tree Plant Based Bistro
режим работы: ежедневно с 11:00 до 21:00
Вкусная веганская еда, отличный сервис, большой выбор еды. В кафе используются многоразовые трубочки. Приятный сервис - бесплатная подача воды. В кафе скромная атмосфера, но презентация с подачей отличная. Отличные пирожки на растительной основе (имитации курицы, рыбы и свинины). Бургеры пользуются большой популярностью здесь.
Средний чек 80к и таксы и сервис отсутствуют.
Cafe Organic Petitenget
режим работы: ежедневно с 8:00 до 16:00
Кафе расположено в центре Семиньяка. Есть открытая зона снаружи и закрытая внутри для большего комфорта с кондиционерами. Уютное место с органической кухней, которая вмещает в себя разнообразие блюд на любой вкус. Отличный интернет, приятный дизайн, гостеприимный персонал. Можно купить часть органических продуктов на выходе из кафе. В меню не только веганские и вегетарианские блюда: омлеты, панкейки, салаты, круассаны, боулы, сэндвичи и бургеры. У каждого блюда в меню есть обозначение (веганское или вегетарианское), чтобы не ошибиться в выборе. Большой выбор полезных соков и смузи. Средний чек 120к без учета такс и сервиса в 16%.
Чангу
Secret Spot Canggu
часы работы: каждый день 07:00-22:30 (Берава), 07:00-00:00 (Чангу)
на карте (Чангу)
на карте (Берава)
Очень большой выбор. В меню бургеры, салаты, пасты, пиццы, круассаны и панкейки. На десерт большой ассортимент - очень советуют по отзывам морковный пирог. Цены на блюдо в среднем от 55к до 85к. Напитки - от 25к до 45к.
В продаже также продукты из натуральных ингредиентов: дезодоранты, гранола, спирулина и многое другое.
The Cure Health Kitchen
часы работы: ежедневно с 8:30 до 21:00
Небольшое кафе, но в нем очень уютная атмосфера, разнообразное полезное меню, вежливый персонал, большие порции. Состав на 100% из растительных продуктов, а также есть в меню раздел кето-блюд. Здесь даже можно купить некоторые ингредиенты. В кафе предлагают бесплатную порцию сока за отзыв. Особой популярностью пользуются бургеры. Заказ можно сделать на сайте. Для тех, кто проживает в Бераве и Умаласе - бесплатная доставка.
У кафе есть специальное предложение для клиентов - новая однодневная программа очищения соками. Средний чек 90к. Отсутствуют такса и сервис.
Dua Hati Cafe
режим работы: ежедневно с 7:00 до 21:000
Вкусная и недорогая веганская еда. Атмосфера приятная. Можно посидеть снаружи на открытой территории кафе или внутри, с кондиционером и расслабляющей музыкой. Если вы любите искусственное мясо, вам здесь понравится. Наси чампур вкусный и довольно большая порция. Средний чек в заведении 65к. Отсутствуют таксы и сервис.
Clear Cafe
режим работы: ежедневно с 8:00 до 22:00
на карте (Чангу)
на карте (Убуд)
Просторное место с хорошим обслуживанием, вкусной едой и большими порциями. Философия кафе гласит: «Ешьте еду, которой хотите быть». При входе есть магазинчик, где можно купить напитки, в том числе комбучу, и благовония. Кроме того, здесь есть спа-салон. Средний чек 130к без учета такс и сервиса в 20%.
Для детей в кафе есть развлечение. Со второго этажа можно спуститься на первый с помощью шеста и горки.
Burgreens Canggu - Healthy, Vegan, Plant-Based Eatery
режим работы: ежедневно с 9:00 до 22:30
Ресторан на 100% основан на растительном составе, хотя в меню есть бургеры и другие привычные блюда, которые можно отнести к фаст-фуду. Дружелюбное и быстрое обслуживание, хороший интернет. В блюдах мясо и сыр, которые очень похожи по вкусу на настоящие. Очень разнообразное меню без глютена. В наличии также есть местные традиционные веганские блюда, такие как баксо и наси чампур. Кафе с уютными креслами, отличным освещением и шикарным видом на рисовые поля. Средний чек 120к без учета такс и сервиса в 16%.
Букит
AMINO (Healthy food and Desserts)
режим работы: каждый день 08:00-20:00
Хорошее кафе с полезными и вкусными завтраками. В меню есть супы, тосты, боулы, пасты, витаминные соки. Вместо хлеба - тыквенные драники. Быстрая подача блюд, сервис отличный, персонал отзывчивый и вежливый. Средний чек 125 к на одного человека.
Bali Buda Bukit
режим работы: ежедневно с 7:00 до 22:00
на карте Букит
на карте Чангу
на карте Керобокан
Сеть кафе, которая предлагает различное вегетарианское меню. Bali Buda пользуется большой популярностью у туристов. Меню в виде газеты очень оригинальное. Большой выбор десертов без глютена и без муки. Также имеется магазин при кафе - продукты все органические. Большой выбор веган товаров. Все упаковки из бумаги или листьев.
Bali Buda - это единственное место, где делают свежевыжатый сок листьев папайи. Это место точно для тех, кто за всё натуральное и трепетно относится к безотходному потреблению. Средний чек 130k, не считая такс и сервиса в 16%.
Кута
Beach Bowl Bali Kuta
режим работы: ежедневно c 8:00 до 17:00
Симпатичный и стильный интерьер, быстрое обслуживание, шикарная подача, огромные порции. Светло, просторно, внутри очень свежо и прохладно. Много места. Много разнообразных завтраков, смузи-боулов. Атмосфера расслабляющая и прохладная вдали от шумных дорог Куты. Средний чек 100к. Таксы и сервис дополнительно будут добавлены к чеку - 15%.
Famous Vegetarian Vegan Food
режим работы: ежедневно с 11:00 до 23:00
Хорошее местное кафе, расположенное на фуд-корте Pujasera Nakula. Быстрое обслуживание, щедрые порции. Большое меню для веганов и вегетарианцев. Местная традиционная еда в вегетарианском стиле никого не оставит равнодушным. Нет кондиционеров, но работают вентиляторы. Рядом часто музыканты исполняют живую музыку.
Блюдо в среднем по стоимости 50к и нет такс и сервиса.
Привет! Чисто веганских кафе на данный момент в Амеде нет, но есть, с веган позициями.
Поделюсь своим опытом спустя год жизни в Амеде:
Самое главное запомните - даже если написано, что веган. Перепроверяйте, запрашивайте полный состав. Они могут говорить и написать в меню, что vegan, а по факту это не всегда так. Амед - это деревня, не все там понимают английский, поэтому они могут сказать веган, а принести по факту с яйцом и даже с кусками животных.
Здесь часто рекомендуют с веган едой кафе Good Stuff.
Поэтому сначала об этом кафе:
В меню Good Stuff написано, что тосты с peanut butter и клубникой - веган, но они врут. В хлебе яйца, молоко.
Так же у них бургер с фалафелем, где написано, что веган и они так уверяли меня несколько раз, но я попросила перепроверить. В песто сыр из молока, а фалафель у них как-то был с яйцом (про фалафель сказали, что разово так, но я бы перепроверяла.
Хлеб в Good Stuff - там есть колонка хлеба (bun) , где написано, что vegan и даже gluten free. Мультибреад - тоже не веган, хотя значок стоит vegan.
Находясь в этом кафе я запросила полный состав, вообщем они сами не знали, хотя за год меню так и не исправили, : в составе «веган» булок по факту яйца, молоко.
Так же они не всегда меняют масло от предыдущего приготовления и готовят все в одной большой духовке. Так мне принесли булку (там есть одна все же веган, но не gluten free), которая воняла трупами.
Зато в этом кафе холодильник веганского мороженого и веган десерты от компании «Peace of Cake» 😍 и веганские, сыроедческие сыры «TreeNut Cheezery» , правда однажды они при мне на испорченном сыре срезали плесень, а позже положили обратно на продажу. ❌
Поэтому если вы вот прям веган, то в Good Stuff можно покушать мороженое и десерты именно от компании «Peace of Cake», веганские сыры и например соки или матча латте с растительным молоком.
Что касается приготовленной пищи - много ошибок в меню и после случая с испорченным veg сыром не рекомендую.
ГДЕ ПОКУШАТЬ ВЕГАНУ В АМЕДЕ? Часть 2 На фото не самая здоровая еда и я бы назвала это рубрикой #баловствовегана или #баловствоповегану 😀 . Сегодня понимаю, что такое «белая мука» и не рекомендовала бы ее оставлять в рационе. Но публикация о том, что поесть вегану в Амеде, поэтому делюсь своим #баловствовегана : Blue Earth: вкусные веган бургер с машрум и киноа котлетой, есть еще с джекфрут. С киноа мне понравился больше. Веган хот-дог супер 😍 Пицца с веган сырами, но мне пицца в Blue Earth не понравилась, друзьям зашло. :) В Blue Earth есть разные веган сыры, поэтому вам могут приготовить веганскую пасту и другие блюда, где можно заменить позиции на веган сыр. Очень вкусные веганские десерты: Beetroot chocolate cake - он еще и raw ❤️ И морковный торт 🥕 Напитки jamu kefir и dragon kefir 👍🏼 (похоже на камбучу) В Blue Earth адекватно понимают, что веган это без яиц и молока и управляющей кафе интересно веганство, поэтому они завезли больше веган сыров и даже думают сделать shop. 🫶🏼❤️ Кафе «Rimba» - в этом кафе тоже понимают, что такое веган. Ошибок замечено не было. У них есть 2 вида веган сыра home made : vegan cheese и vegan feta. Готовятся из кешью. Из еды в этом кафе мне нравятся: Feta salad - если заказываю, то прошу фету из молока для теленка заменить на тофу или на vegan feta из кешью. И получается прям вкусно. И vegetarian wrap - можно сделать vegan версией (меняете сыр на тофу - это прям супер вкусно) и можно дополнительно добавить vegan feta. Есть и другие wrap и панини, которые сразу vegan с фалафелем или джекфрут, но я люблю делать так как описала выше. Еще в Rimba классный веган бургер с джекфрут (там их два вида, один из них прям вкусный.) Я уже не ем особо то, что содержит белую муку, поэтому крайний раз заказывала бургер без булки. Мне понравилось 👍🏼 Из напитков – вкусная камбуча по 20к. Классные веганские десерты: snickers bar and chocolate coconut cranberry bar. И нет tax. :) - надо проверять полностью составы. И не верить на слова, а именно запрашивать состав и ингредиентов из которых готовят. Особенно в Good Stuff. В меню часто пишут «vegan», а проверяя полный состав, оказывалось что яйца, молоко в хлебе, сыр, могут добавить молоко для теленка даже в смузи боулы. В целом, живя в Амеде, уходит привязка к еде. Так я научилась готовить дома много вкусных блюд, а потом и вовсе перешла больше на сыроедение. Когда на районе всего 2 кафе с проверенной веган пищей - не нужно тратить время на то, чтобы выбрать куда пойти, как это например происходит в Убуде, где обилие веганских кафе с интересными программами на вечер. Так что Амед - отличное место для работы с собой и фокусировки на том, что действительно имеет ценность. 🤍🫶🏼