Знаменитый шеф-повар Росс Магнайе

Знаменитый шеф-повар Росс Магнайе из мельбурнского ресторана Serai Kitchen и австралийского ресторана MasterChef Australia привезет в YUKI Bali свои отмеченные наградами филиппино-австралийские блюда, приготовленные на огне, для двух мероприятий.

В меню на заказ будут представлены новые блюда YUKI, созданные специально для этого случая, и фирменные блюда Магнайе. Начните с теплых устриц, копченого говяжьего жира и кислого цитруса; гребешков, приготовленных на гриле в дереве, в паре с маслом Сиаргао и самбал матахом.

Попробуйте филиппинское севиче «Синуглау» от Росса с сырым хамачи, свиной рулькой и пинойской заправкой; изобретательный «Фило-о-Фиш», сэндвич с жареным снеппером с американским сыром, сальсой верде и острым майонезом. В меню также представлены говядина «Килавин» с жареным костным мозгом и теплым хлебом; филиппинский жареный цыпленок с соусом пиной барбекю и самбалом хиджау; свиная отбивная на дровах с копченым банановым соусом и балийским джусом.

YUKI Canggu Четверг 12 сентября

YUKI Uluwatu Sat 14 September