Ужин из Диких Ингредиентов

Ужин из диких ингредиентов

Ужины Foraging возвращаются в Dome! Первая встреча состоится в среду, 14 февраля.

Мы представим особую версию нашего à la carte меню Dome с ингредиентами, собранными в дикой природе в регионе Табанан, Бали. Этот ужин — настоящее празднование свежих, диких и локальных сокровищ острова, тщательно отобранных нашей командой под руководством этичного собирателя и кочевого шеф-повара Дэвы Аю Маде.

Собирательство — практика, уходящая корнями в доисторические времена. Оно включает сбор дикорастущих съедобных растений, фруктов, орехов, семян и грибов. Этичное собирательство помогает сохранять природный баланс, позволяя экосистемам восстанавливаться.

📌 Ограниченное количество мест. Бронируйте заранее!