Занимается ли местная власть трудоустройством на Бали иностранных граждан?

:) Смотря в каком заведении конечно, но судя по двум ресторанам, которые держат мои друзья они на сколько я помню платят своим официанткам 100-300 $ включая оклад, и service charge
  На Бали всё хорошо с чаевыми, их больше чем в России, но этого недостаточно чтоб белому человеку нормально жить на Бали.

    Мало того иностранца никто не возьмёт на работу т.к. у вас нет права на труд!!! что очень важно. Если работать не легально, соседняя кафэшка, тут же настучит в эмиграционку и у всех проблемы будут. Оформление рабочей визы, дающей право на труд стоит примерно 2000$ в год. мало какой работодатель будет заинтересован на такие затраты, даже если вы выиграли конкурс официант года.
Если вы Готовы оплатить самостоятельно, и работать за зарплату 300-400 максимум 600$ при условии что работа не просто официант, а + администратор зала - может быть...

    Есть два более интересных варианта можно открыть собственный ресторан. Одному, или найти партнёров инвесторов. А для начала подружиться с существующими рестиками, и поработать там бесплатно, в помощниках, с целью накопления опыта о специфике Балийской ресторанной промышленности. А там видно будет. Кто на что способен, и чем заниматься...
    На Бали в Ресторанном бизнесе нет текучки кадров среди Русского населения, а потому так просто тоже никого не берут... Так что удачи, думайте, решайтесь
   

Мне кажется, что если у вас за плечами опыт работой официанта 15 лет, то вы уже проигрываете по одному очень важному критерию - вы не очень молоды. То есть вам нет тех волшебных 20 лет, которые являются пропуском в любую деятельность, тем более заграницей.

По поводу трудоустройству всегда и везде есть и один и тот же момент - пока у вас не будет разрешения на работу, вас никто работать к себе не возьмет.
Работать официанткой в ином государстве - а вы язык-то знаете? Как вы будете посетителей понимать?

вон недавно вычитала, что  в торговом центре Дискавери, появилась стойка местного рекрут агентства которое подбирает персонал во многие балийские отели, виллы и рестораны. В том числе и иностранцев.
дерзайте!

Мне кажется, что если у вас за плечами опыт работой официанта 15 лет, то вы уже проигрываете по одному очень важному критерию - вы не очень молоды. То есть вам нет тех волшебных 20 лет, которые являются пропуском в любую деятельность, тем более заграницей.

А в чем заключается волшебность 20 лет? Отсутствие в/о? В эти годы за плечами может быть техникум, в лучшем случае. Отсутствие опыта? И эти "достоинства" вы называете пропуском в любую деятельность? По-моему, так это пропуск только в одну сферу. Неудобосказуемую.

Оформление рабочей визы, дающей право на труд стоит примерно 2000$ в год. мало какой работодатель будет заинтересован на такие затраты, даже если вы выиграли конкурс официант года.
Если вы Готовы оплатить самостоятельно   
    На Бали в Ресторанном бизнесе нет текучки кадров среди Русского населения, а потому так просто тоже никого не берут... Так что удачи, думайте, решайтесь

По-моему самый удобный вариант - самой оплатить рабочую визу. Только ведь работодателю-то все равно придется хлопотать в инстанциях. Захочет ли?
Текучки кадров нет - значит, все хорошо. Пробивайтесь, удачи!