С селедкой сложнее. Я не встречала в продаже. Есть много всякой рыбы консервированной и соленой, но она совсем не селедка. Девченки местные обычно покупают на рынке рыбу и сами солят. Но выходит все равно не то, конечно. Передачками из России в основном селедку привозят :-)
Вот это уже поле для экспериментов. Я брала макрель. Она похожа внешне на селедку, думала что из той же серии рыба. На вкус вышло не особо похоже на селедку. В общем не плохо и есть можно, но вкус и консистенция - не селедковая. Еще солила лосось, покупала в карефуре, но это уже не для салата, а так побаловаться. Больше никаких рыб солить не пробовала :-)
Ответ - никакая. Никакая тропическая рыба с сельдью северных морей и близко не лежала. Тропическая рыба всегда остаётся жесткой, как сапог и нежирной, и кожу с неё не сдерёшь. Где холодно там и жирок под шкуркой, а от него и нежность и вкус. А наиболее похожа под шубой выглядит макрель.
Еще солила лосось, покупала в карефуре, но это уже не для салата, а так побаловаться.
Больше никаких рыб солить не пробовала :-)
Никакая тропическая рыба с сельдью северных морей и близко не лежала. Тропическая рыба всегда остаётся жесткой, как сапог и нежирной, и кожу с неё не сдерёшь. Где холодно там и жирок под шкуркой, а от него и нежность и вкус. А наиболее похожа под шубой выглядит макрель.