А где вы живете? Если в районе Чангу-Семиньяка, то отличный выбор - Батубалонг, Олд Мэн и Брава. На Батубалонге нужно катать в среднюю воду (1,3-2 метра) и свелл футов 5. Желательно рано утром, потому как днем его часто раздувает. Там вы сможете отлично потренироваться на длинных, спокойных волнах.
Если живете на юге, на Буките, то можете кататься на Балангане (тоже от 1,5 метров воды и выше), на детском Паданг Паданге. Скоро ветер изменится и тогда можно будет отлично кататься в Нуса Дуа.
Переходя на рифовые споты (а на Буките они почти все рифовые) научитесь ответственнее подходить к выбору времени для катания. Следите, чтобы воды под вами, в конечной точке вашего проезда или замеса

всегда было не меньше метра. Актуальный тайд чарт вы найдете в этом топике
Тайд чарт для Балиl. Всегда прикидывайте сколько воды будет через 2-3 часа после начала катания.
Падение с серфа на песочном и рифовом спотах может иметь оочень разные последствия.
Хорошей идеей будет покупка рифовых серфовых тапок.
Ну и обязательно читайте описание всех
серф-спотов на Бали!