Куда ни приедь, в каждой стране свои особенности культуры, традиций и религии. Свои особенные значения жестов, столь устоявшихся в европейском обиходе, но имеющих противоположный смысл в новой стране. Чего, привычного для нас, следует избегать, приехав на Бали?

Однозначно следует избегать экстремальных ситуаций где разночтение может привести к проблемам.
многие жесты выглядят по другому:
Например если кто-то кого-то к себе зовёт русские держат ладонь к верху и сгибая кисть зовут к себе.
Балийцы делают похожий жест, но ладонь смотрит к низу, а рука прямая.
Например крутить пальцем у виска, значит думаю.

Жест показывающий умственные отклонения - дурачёк, это палец приложенный ко лбу, пересекающий лоб от глаза, и по диагонали, вдоль лба, рисуя линию мол половины головы нету. Видимо этот жест пришёл из средневековья, и изображал ранение(рассечение головы саблей)

Балийцы, по другому показывают знак, пошли покушаем. Видимо потому что обычно едят руками, а не ложкой.

Кроме знаков различий очень много, азиатская ментальность в принципе отличается от европейской. По этому наверное будет более уместным искать сходства, а не различия. В Азии всё по другому

Уважаемый Reporter, вы так хорошо знаете местные традиции и культуру Бали, что мне тоже хочется  у вас кое о чём спросить. Не знаю, правда или нет, но рассказывали, что в этой стране недопустимо прикасаться к голове постороннего человека. У нас такой факт частенько случается, например, в транспорте, в часы пик. А как же там быть? И какова будет ответная реакция балийца, если русский невзначай всё-таки дотронется до его головы? А можно ли туристам заходить в местную церковь во время службы и как там себя вести? Ведь интересно посмотреть...

Туристам действительно лучше не касаться головы, это точно знаю, также нельзя посещать храмы, если на вас видны кровоподтеки или кровотечения...еще девушкам стоит быть поскромнее, в восточных культурах вообще не принята откровенная форма одежды у девушек, так что в купальнике - только на пляж, я уже не говорю про топлесс, это вообще под запретом.

Ну вот про касание головы балийцев и их детей я везде читала и слышала, сама естественно не пробовала так делать, но было откровением, что сами балийцы спокойно касаются головы и гладят европейских детей. Т.е. получается, что это правило у них не распространяется на другие национальности и религии...

А вот всеми любимый жест "Супер!" (кулак с поднятым вверх большим пальцем), неприличный жест (средний палец) и кивание головой при да/нет - это используется местными?

Такие интересные жесты, в корне отличные от наших. Спасибо что рассказали о них, надо будет быть осторожнее и следить за жестикуляцией.
А про касание головы - в любой другой стране стоит остерегаться касаться не только головы, но остальных частей тела. В Америке это тоже оценивается негативно - как покушение на личное пространство.

Ну вот про касание головы балийцев и их детей я везде читала и слышала, сама естественно не пробовала так делать, но было откровением, что сами балийцы спокойно касаются головы и гладят европейских детей. Т.е. получается, что это правило у них не распространяется на другие национальности и религии...

Балийцы же видят, что европейцы так делают. Балийцы тоже способны делать выводы и давно поняли две вещи:
1 Европейцы не возражают, когда их детей гладят по голове.
2 Европейским детям нравится, когда их гладят по голове.
Поэтому они считают, что таким образом проявляют уважение к европейской культуре.

У балийцев, как и у многих азиатов, голова - священна. Дело в том, что религия хинду кроит мир на три ступени во всем и вся: верхний-горний-священный, срединный-мирской-человеческий, низкий-демонический-грязный. И человеческое тело попадает под эту линейку, и дома, и храмы, и целые деревни, и, конечно, мир.
Я еще не проверяла самолично эту информацию, но бытует такая история: когда балиец приходит подстричься, мастер спрашивает разрешения поколдовать над ним ножницами и заранее извиняется за то, что придется коснуться головы. Однако ж наш водитель эту историю подтвердил.
А крестьяне раньше защищали свои рисовые поля, развешивая свою одежду на просушку: ни один верующий не пройдет под чужими штанами, хоть и чистыми
Вот такие они, азиаты, интересные)

А вот всеми любимый жест "Супер!" (кулак с поднятым вверх большим пальцем), неприличный жест (средний палец) и кивание головой при да/нет - это используется местными?

Они обычно не используют европейские жесты (по крайней мере, я с этим не сталкивалась), но понимают их значение. Это не темные дикари, эти люди знают 2-3 языка (родной, индонезийский и английский), они, пусть и не так активно, как белые, но все таки выбираются в интернет, у многих компаний есть свои сайты, у клиник есть сайты, вообще много сайтов на индонезийском языке, которые дублируются (или не дублируются) на английский язык.
В общем, все наши жесты они прекрасно понимают. Просто не все жесты считают достойными использования.

Но несмотря на то, что индонезийцы имеют доступ к благам цивилизации и интернету, мировоззрение у них все таки заметно отличается от европейского. Островная культура, да еще и индуисты, они по определению другие.
Но эта инакость мне во многом нравится. Их более ровный нрав, например, их неспособность по-настоящему злиться. Это все таки не подобия европейцев, а выходцы их несколько иного мира.

Ну меня вообще воспитывали так, что жестикуляция - это некрасиво, если человек не немой, поэтому для меня это не будет проблемой. Я всегда сдержанна в своих жестах.