Кладут ли тут в еду глютамат натрия?

teke-teke
  • Знаток Бали
  • Сообщений: 284
  • Карма: 16 [+] [-]
    • Просмотр профиля
  •  
  • Кладут ли тут в еду глютамат натрия и как попросить на бахаса, чтобы не клали?

    Lizaveta
    • Global Moderator
    • Опытный на Бали
    • Сообщений: 216
    • Карма: 91 [+] [-]
      • Просмотр профиля
    Мне кажется, что во всех простых варунгах и кафешках, которые не органик и все такое, точно кладут. Куда без него?)

    Maksyt
    • Новичок на Бали
    • Сообщений: 27
    • Карма: 7 [+] [-]
      • Просмотр профиля
    Кладут, но если говорить, то не будут класть.
    vano
    • Знаток Бали
    • Сообщений: 462
    • Карма: 85 [+] [-]
      • Просмотр профиля
    Конечно кладут. Но почему вы этого боитесь?
    Вот специально сохранял себе ссылочку Глутамифы: нужно ли бояться Е621?
    Выдержка:
    Глутамат натрия - это натриевая соль глутаминовой кислоты (E620) - одной из 20 аминокислот, из которых состоит любой белок нашего организма, то есть, по сути, мы с вами. Глутамат занимает центральную роль в метаболизме человека. Он составляет от 10 до 40% любого белка, и может синтезироваться в организме. Аминогруппа глутаминовой кислоты является источником азота для биосинтеза всех других аминокислот. Она является ключевым нейротрансмиттером в мозге, а также важным источником энергии для многих тканей. В дальнейшем, и глутамат натрия, и глутаминовую кислоту мы будет называть просто «глутаматом», особой разницы в физиологическом смысле между ними нет.
    teke-teke
    • Знаток Бали
    • Сообщений: 284
    • Карма: 16 [+] [-]
      • Просмотр профиля
    Посмотрите на китайцев, большинство из них ходит в очках, я читал, что Глутамат натрия влияет на сетчатку. К тому же, он мне нравится по вкусу и от него еще больше есть хочется.

    Как сказать, чтобы не клали на бахаса?

    Maksyt
    • Новичок на Бали
    • Сообщений: 27
    • Карма: 7 [+] [-]
      • Просмотр профиля

    Mulina_Lera3
    • Новичок на Бали
    • Сообщений: 2
    • Карма: 0 [+] [-]
      • Просмотр профиля
    Посмотрите в супермаркете на разные бренды соли. Вы сильно удивитесь, когда увидите, что некоторые бренды соли продаются уже с глютаматом натрия. Если в рестике, где вы едите, используют такую соль, то просьба готовить без глютамата будет равносильна просьбе наковырять килограмм изюма из булочек.
     

    Войдите чтобы ответить

    или зарегистрируйтесь (5 секунд!)


    Присоединяйтесь к группам и чатам БалиФорума в:
    Facebook, Телеграмме, Вконтакте, Инстаграм
    за интересным общением и полезной информацией о Бали!