Rebenga Bali: меню и коктейли с южноамериканским акцентом

Elena Tkachenko
  • Administrator
  • Опытный на Бали
  • Сообщений: 195
  • Карма: 33 [+] [-]
    • Просмотр профиля
  •  
  • Фейсбук
    На карте
    Сайт

    Лаунж-бар, клуб, выдержанный в атмосфере закрытых дорогих заведений. Тем не менее, здесь с порога дают каждому гостю почувствовать себя долгожданным и своим.



    Кухня заведения – классическая южноамериканская. Шеф повар заведения родом из Чили, и ему удалось создать блюда, идеально подходящие под формат модного бара.
    Потрясающие авторские такос: с начинкой из снеппера и кинзы, кремовым печеным авокадо и чили-майонезом или с кальмарами и маринованным чили.



    Закуски taquitos – лепешки с начинкой, с тартаром из стейка, вегетариснкий с пастой из бобовых и с тунцом и лобстером.
    Идеальный севиче: классический из тунца, лосося и гребешков и японский – из японского лосося со сладким соевым соусом.



    В основных блюдах два раздела – мясной и рыбный.
    В первом достойна внимания свиная грудинка в агаве, с пюре из цветной капусты и беконом, и митболлы (по-нашему – фрикадельки) с кимчи и острой томатной сальсой – азиатско-мексиканский фьюжн.



    Для любителей морепродуктов – пикантные кальмары с самбалом, подаются с кусочками хлеба.
    Цены для такого уровня заведения более чем приятные: такос (2 штуки) по 75 000 рупий, основные блюда – 90-100 000, коктейли 120-150 000.



    И пробовать здесь в первую очередь нужно коктейли.
    Обязательно «пройдитесь» по Signature cocktails: одновременно освяжающий и пряный  Rebenga с гибискусом, базиликом, лаймом и корицей, The Mik Mac с ромом, лаймом и имбирем и, например, необычный El Escondite с водкой, манговым соком, ванилью и мятой.



    У коктейлей очень инстаграммная подача - в очаровательном деревянном ящике.
    В меню также бессмертная классика: Негрони, Апероль Шпритц, Экспрессо Мартини, Дайкири, Маргарита и другие хиты.
    Прекрасный выбор классических и игристых вин. Да, коктейль Hugo Spritz на основе шампанского с цветками бузины прекрасен!
    Для тех, кто решил воздержаться от возлияний – безалкогольные коктейли, чай и отличный кофе.




    Дресс-код: Никаких шорт и футболок.
    Мужчинам: Smart-casual приветствуется.
    Девушкам: Отличное место, чтобы выгулять красивое платье
    Время работы с 19:00 до часу ночи

     

    Войдите чтобы ответить

    или зарегистрируйтесь (5 секунд!)


    Присоединяйтесь к группам и чатам БалиФорума в:
    Facebook, Телеграмме, Вконтакте, Инстаграм
    за интересным общением и полезной информацией о Бали!