Вопрос: что можно сделать, если нужен водитель арендованного скутера? Более 30-40 км в день проехать спина практически не позволяет(

Ездить на grab или go-jek.

Вопрос стоял именно в том, как найти драйвера для байка. Это возможно?

Конечно возможно. Вызовите годжек и сделайте приехавшему водителю предложение об этом.