Фермерские продукты на Бали

Pastila
  • Опытный на Бали
  • Сообщений: 199
  • Карма: 32 [+] [-]
  • Знаток балийской кухни. Модератор раздела "Еда"
    • Просмотр профиля
Качество продуктов тема очень актуальная, особенно в Азии. Здесь предлагаю делиться проверенными точками. Вот мои:
1. Jenggala Cafe в Джимбаране
На самом деле, это крупная и известная фабрика местной керамики Jenggala Ceramics с большим магазином очень красивой и качественной посуды. Каждую пятницу здесь проходит Friday Market - небольшой "рыночек" местных фермерских продуктов, и здесь можно найти: ароматные лимоны, спелые авокадо, разную зелень и травы (душистая мята с бабушкиного огорода), молодую спаржу, бананы, фермерские яйца, собственный хлеб, джемы из щелковицы и маракуйи; периодически радуют сезонными дарами - то щелковица поспеет, то реально вкусные ананасы, да да, на Бали есть такие - сочные, спелые, ароматные!
Маркет работает с 10.00 до 16.00, но советую приходить к 10.30-11 когда все подготовлено и есть выбор. Продукты привозят с фермы расположенной недалеко от Табанана, где они выращиваются естественным способом без использования химии.
2. Samadi Bali в Чангу
Умиротворенный йога-центр, вдали от шумных улиц и пробок. Здесь можно найти все, что поможет расслабиться и пойти вперед с улыбкой навстречу своему совершенству: студия йоги с разными практиками и медитациями (на бесплатную йогу по средам в 17.30 приходить заранее, желающих много); воркшопы и семинары на разные темы; уютный спа-центр с бассейном и сауной; хилинг лечение (краниосакральная терапия); магазин одежды для йоги и разного хэндмейда.
А самое главное, каждое воскресенье с 9 до 14 здесь работает органический рынок - можно купить органик продукты, фермерские овощи-фрукты с Бедугула, свежую молочную продукцию Bali Alm (можно сделать собственный заказ заранее позвонив на фабрику в Джимбаране), натуральную косметику Mukа сделанную на Бали.
3. Доставка органических продуктов на дом. Бесплатная доставка при заказе от 200к, в т.ч. на Букит.
https://www.balijiwa.net
4. Wanaprasta - небольшая европейская компания, которая занимается органическими продуктами. Находятся в Гиньяре, по средам доставка в Убуд и Санур, в Семеньяк привозят заказы в кафе Souq, в воскресенье приезжают на маркет в Самади, нужно сделать заказ предварительно.
Публикую их прайс-лист. У них много всего интересного, но самое потрясающеее это вкусная курица, как у бабушки в деревне! Органическая свинина, свинок кормят манго)) 3 вида готового мясного бульона (это вам не кубик). Уникальные местные сыры, такие можно попробовать только здесь. Кокосовое молоко и масло ХОЛОДНОГО отжима. Козье молоко! Сезонные фрукты и овощи. Корм для домашних питомцев без химических добавок. Вообщем, изучайте, пробуйте, делитесь)








teke-teke
  • Знаток Бали
  • Сообщений: 297
  • Карма: 11 [+] [-]
    • Просмотр профиля
где можно купить мьянманскую танаку тут? https://en.wikipedia.org/wiki/Thanaka
Pastila
  • Опытный на Бали
  • Сообщений: 199
  • Карма: 32 [+] [-]
  • Знаток балийской кухни. Модератор раздела "Еда"
    • Просмотр профиля
teke-teke,
Пасту танаки я здесь пока не встречала, хотя я ее специально не искала. Советую поиск начать с индийского магазина в Сануре Satvika Bhoga, и БалиБуды в Убуде.
  Войдите чтобы ответить
или зарегистрируйтесь (5 секунд!)

Подпишитесь на нашу страничку (Facebook, Вконтакте, ОК, Twitter) чтобы следить за интересным на БалиФоруме!