Сахар: помогите разобраться

Yana_Che
  • Любитель Бали
  • Сообщений: 51
  • Карма: 7 [+] [-]
    • Просмотр профиля
  •  
  • Видела в продаже на Бали разный по форме кусочков сахар, но цвет примерно одинаковый с небольшими отклонениями в оттенках.

    Чаще всего встречается сахар в куске в виде полусферы. На ценнике значится Gula Merah, то есть красный сахар. Это пальмовый сахар или нет?

    Ещё встречала в виде цилиндра кусочки. Без надписей. А сегодня в нирмале увидела тоже цилиндрический, но уже в упаковке и с надписью gula aren. Ура! Наконец-то пальмовый. Тогда получается полусфера не пальмовый?

    Или все едино?

    phiesta
    • Знаток Бали
    • Сообщений: 370
    • Карма: 66 [+] [-]
      • Просмотр профиля


    То что продается в виде полусфер - это неочищенный пальмовый сок, который сушат и формуют по-разному. Его и называют, собственно, Gula Aren. И он же может называться коричневым сахаром - Gula Merah.

    Он не такой сладкий, как рафинированный, с приятным оттенком вкуса какао. Его многие сыроеды едят.

    Готовимся к поездке на Бали - все что нужно знать!
    Yana_Che
    • Любитель Бали
    • Сообщений: 51
    • Карма: 7 [+] [-]
      • Просмотр профиля
    phiesta, спасибо вам большое!

    Значит это одно и то же, и именно то, что мне нужно! :) спасибо!
      Войдите чтобы ответить
    или зарегистрируйтесь (5 секунд!)

    Подпишитесь на нашу страничку (Facebook, Вконтакте, ОК, Twitter) чтобы следить за интересным на БалиФоруме!