Творог, сыр, сметана, масло и другие молочные продукты на Бали

Milk Up Bali
facebook
сайт



Доброго времени суток, балижители!
Наша команда работает на Бали и мы надеемся, что уже зарекомендовали себя как высококачественные производители.

Мы используем цельное коровье молоко, вся наша продукция на 100% натуральная и вегетарианская. Мы категорически не используем никаких добавок и консервантов. Поэтому мы не делаем продукцию заранее - она не сможет долго храниться, все, что вы заказываете, произведено в день доставки. Cреди наших клиентов есть и семьи с маленькими детьми и рестораны, поэтому мы отвечаем за качество наших продуктов.

Доставка
+62 822 4750 4909
(sms//whatsapp)

В Милкап есть доставка в день заказа. Доставка в течение двух часов. Также можно в магазинах купить продукцию в Alive Store Чангу или Умалас.

Многие покупают продукцию Милкап на сайте https://balidirectstore.com/ - полный ассортимент, цены одинаковые, но при этом есть возможность самовывоза. Они базируются на Переренане.

Bali Dairy
(ранее компания называлась Bali Alm)
магазин в Джимбаране
магазин в Убуде
сайт

Хорошее частное производство продуктов из молока организованное немцем.

Хорошее молоко 5 литров - 75 тыс. рупий. Хороший йогурт и масло. Рекомендую!

спасибо))как раз думала сегодня как мы хлопья есть по утрам будем а тут наводка на молоко))) Как раз рядом с нашей виллой)) Вкусное молоко сами пробовали?)) Сколько храниться если 5 литров?

Aleksandrina, молоко хорошее. По крайней мере точно лучше чем пакетированное из магазинов, и дешевле. Выдают в запечатанном пластиковом бутыле, который можно потом сдавать обратно.
Думаю опыт хранения молока в холодильнике есть у каждого))

Как самому приготовить творог (автор: Светлана)

Молоко 3 л
1. Переливаем молоко в кастрюлю накрываем марлей и оставляем при комнатной температуре на сутки скисать
2. На следующее утро образуется слой сметаны, берем кастрюлю ставим на медленный огонь, провариваем минут 5-10 помешивая шумовкой
3. Снимаем с огня, берем ситечко (марлю) и переливаем через него в тарелочку (др тару), на выходе получится примерно 400-500 гр творога
4. Творог готов, остатки жидкости это сыворотка, на ней можно печь блины/окрошку, добавлять в выпечку
5. Готовый творог хранится 3-4 суток в холодильнике

Вместо марли пойдёт и дуршлаг из металлической сетки или ткань типа рогожки.

С хамоном/прошутто тут беда, почти нигде нет, а если есть, просят от 80 долл за кг.
Сыры типа бри/камамбер в Пепито есть, ценник правда в 5-6 раз выше,чем в Европе на эти же сыры.

У Balidairy есть сыры Romadur и Schlokasse до 20 долл/кг.

Romadur мягкий с белой плесенью.

Schlokasse текучий, как нормандские камамберы.

Все остальное более обычное типа камамбера и бри у них не оч дотягивает до евроаналогов.

Но вот два сыра выше просто огонь.
И в Европе их не найти просто так.

По сырам пока не густо в моем списке: есть Milk up с незрелыми сырами и есть Leo Bersaudara на Токопедии где бывают «пармезаноподбные» импортные твердые сыры.