The Koop Roaster&Cafe

Семиньяк Средние цены
Закрыто: 09-15
Вс.
Пн. 09-15
Вт. 09-15
Ср. 09-15
Чт. 09-15
Пт. 09-15
Сб. 09-15

Стильная кофейня с хорошим кофе и собственной выпечкой.

  • Поднимитесь на второй этаж, там волшебно, особенно "интимное" пространство за занавеской. Комфортно как для работы, так и просто кофейных посиделок. Приятные парни здесь работают, могут многое о кофе рассказать, и сделают вкусный кофе по вашему желанию. Просто скажите баристе какой вкус вы предпочитаете - мое желание, легкий и сладковатый, с фруктовым ароматом и послевкусием, было исполнено. Можно попробовать настоящий кофе Лювак, закупаемый на одной из балийских "нетуристических" ферм, где поддерживают производство этого кофе естественным путем, т.е. милые циветты не сидят в клетках, а живут на свободе и питаются самостоятельно, выбирая лучшие зерна. Местные фермеры ходят и собирают "остатки", и производят из этого один из самых дорогих кофе мира. Процесс трудоемкий и долгий, отсюда складывается такая высокая стоимость, чашечка стоит примерно 100к, а упаковку кофе 200гр. можно купить за 700к. Настоящий Лювак не делают в промышленных масштабах, элитарный продукт, и это тоже влияет на цену.

    Все кофе собственного производства, основные этапы создания кофе, от закупки до обжарки и упаковки делают сами. Кофейные зерна закупаются только на местных фермах Кинтамани и Сингараджи, помогая тем самым балийским фермерах. Учавствуют в поддержке одного из северных регионов острова - Мунтигунунг. Эта программа была создана с целью дать образование детям, и помочь взрослым людям, обучить, дать работу и все необходимое для жизни, включая драгоценную для тех мест питьевую воду. В кофейне можно купить продукцию, которая производится в данном регионе - орехи кешью, чай розелла (балийский гибискус), пальмовый сахар и др., а также собственную продукцию кофейни, включая разные сорта кофе, выпечку, разные сладости. Есть у них особенный продукт - фирменный холодный кофе/Bali cold brew, это не привычный нам айс кофе, а что-то типа настойки, имеет довольно сильный вкус, тонизирует и бодрит, попробуйте. Продается в бутылках двух размеров - маленький и большой.

    Покушать здесь тоже можно, есть завтраки, про еду ничего не могу сказать, я сюда за чашкой кофе с кексом прихожу. Таксы 15%.

  • 1. Кофе на свой вкус!

    Для чаеманов - замечательный чай, черный яванский. 

    2. Кексики нравятся, всегда свежие и пекут сами - 

    банановый, яблочно-имбирный, и морковный

    3. Шоколадно-кофейные печеньки, они без яиц вроде, можно вегетарианцам

Отзывы:

Войдите, чтобы оставить отзыв