Chai'Ba

Семиньяк Средние цены
Закрыто: 10-23
Вс. 10-23
Пн. 10-23
Вт. 10-23
Ср. 10-23
Чт. 10-23
Пт. 10-23
Сб. 10-23

Стильный ресторан индийской кухни в стиле «лофт» в модном Семиньяке

 

  • Атмосфера:

    С виду Chai'Ba совсем не похож на традиционный индийский ресторан.

    Стильная мебель, кованые детали, дизайнерские светильника, официанты и бармены в четной униформе, посуда ручной работы, дорогое вино, редкий алкоголь и никакого запаха «масалы».

    Тем не менее, в ресторане очень уютно, а вечером, когда зажигаются светильники, он превращается в отличное место для романтического ужина с индийской перчинкой.

    Кухня:

    Шеф-повар Chai'Ba ранее был шефом сети The Earth Cafe, являющейся эталоном качественной веганской и вегетарианской кухни.

    В меню Chai'Ba – все хиты южно и северноиндийской кухни: тали, карри, самосы, палак панир и другие греющие слух названия ярких блюд индийской кухни.

    Помимо классических индийских, здесь можно найти и блюда европейской кухни – всегда в авторском исполнении. Salad bowls – различные сытные салаты, например, с киноа, авокадо, запечёнными перцами, фетой и заправкой заатар, большая миска салата с тыквой и «макаронами» из цуккини и салат со сладким картофелем и паниром.

    Кстати, панир здесь делают сами и он божественен! Обязательно попробуйте Paneer Tikka – домашний сыр, приготовленный в смеси индийских специй в тандуре.

    Его величество Тандур здесь виден с порога: кухня в Chai'Ba открытая, но сделана очень умело – вы не почувствуйте никаких лишних запахов.

    Множество видов карри: от палак-панира со шпинатом, до карри с курицей, баклажаном, картофелем и окрой.

    Курицу здесь вообще уважают: попробуйте кебабы из курицы с зеленым чатни или маринованные в ароматном кардамоне.

    И, конечно, ХЛЕБ! Хрустящие роти из цельнозерновой муки, мягкий наан с сыром, парата с картофелем или легкие чапати – все из тандура.

    Не обошли вниманием и десерты: шеф-повар закупает их у лучших поставщиков. Веганский шоколадный торт, лимонные чизкейки и много других классических, но одновременно полезных сладостей – ваши дети будут счастливы.

    Напитки:

    В дополнение к классическому индийскому обеду или ужину возьмите йогуртовый ласси (есть соленый, сладкий или с манго).

    Есть сытные смузи, например, зеленый The Hulk – смузи на основе кейла, шпината, орехов, авокадо, банана, мяты, корицы и кокосового молока (вполне сойдет за обед или завтрак).

    Отличный черный кофе.

    Обширный выбор коктейлей и богатая винная карта.

    Налоги 16%.

     

     

     

  • 1. Thali -  традиционные индийские тали, классический индийский обед, несколько закусок, рис и хлеб. Мы заказывали вегетарианский вариант: южноиндийский суп, дал, 3 вегетарианские закуски дня, огуречная райта, папад (хлеб из чечевичной и рисовой муки), рис, соленый ласси, роти и десерт дня.

    2. Indian Samosa – вегетарианская самоса. Подается с тамариндовым и мятным чатни

    3. Palak Paneer – мягкий домашний сыр приготовленный в густом соусе из шпината

    4. The Hulk – смузи на основе кейла, шпината, орехов, авокадо, банана, мяты, корицы и кокосового молока

Отзывы:

Войдите, чтобы оставить отзыв